成立只兩年的漠恒酒業(yè)，已交出亮眼成績(jī)單：2024年產(chǎn)能達(dá)1500噸，預(yù)計(jì)2025年產(chǎn)值突破4億元。這份成長(zhǎng)的背后，是“釀糧食酒，做良心人”的價(jià)值觀在支撐。作為巴彥淖爾農(nóng)高區(qū)的新興酒企，漠恒始終扎根本地：原料優(yōu)先采購(gòu)河套紅高粱，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶增收；用工傾向本地居民，助力就業(yè)；將蓯蓉、山楂等地方特產(chǎn)融入產(chǎn)品線，推動(dòng)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈延伸。這種“反哺家鄉(xiāng)”的理念，讓企業(yè)與這片土地緊密相連。經(jīng)營(yíng)上，“質(zhì)量D一、服務(wù)D一、客戶第一”的理念貫穿始終：從釀酒到灌裝，每批酒都經(jīng)多重檢測(cè)；針對(duì)不同客群開(kāi)發(fā)產(chǎn)品，既有G端瓷瓶酒滿足收藏，也有親民的高粱白走進(jìn)尋常百姓家。未來(lái)，漠恒計(jì)劃將“河套蘋(píng)果香”白酒推向全國(guó)，讓更多人通過(guò)一杯酒認(rèn)識(shí)巴彥淖爾；同時(shí)深化國(guó)際合作，讓中國(guó)清香型白酒的風(fēng)味，在世界舞臺(tái)綻放。正如創(chuàng)始人彌董所說(shuō)：“我們釀的不僅是酒，是河套的陽(yáng)光、水土，更是一份想讓家鄉(xiāng)被看見(jiàn)的執(zhí)著?！边@份初心，正指引著漠恒走向更遠(yuǎn)的未來(lái)。漠恒酒業(yè)：風(fēng)沙煉真味，恒久見(jiàn)匠心。內(nèi)蒙古漠恒露酒度數(shù)

漠恒白酒的品質(zhì)得益于其精湛的工藝。公司與河套學(xué)院共建博士工作站，引入高?？蒲辛α浚槍?duì)原糧選育、酒醅檢測(cè)、風(fēng)味物質(zhì)解析等關(guān)鍵環(huán)節(jié)展開(kāi)攻關(guān)。在傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上，將發(fā)酵周期從28天延長(zhǎng)至42天，使酒體乙酸乙酯含量提升，形成獨(dú)特風(fēng)味。其地缸發(fā)酵工藝能有效隔絕雜質(zhì)，保證酒的純凈度。同時(shí)，“糧凈、水凈、缸凈、曲凈、工凈、藏凈”的六凈工藝，讓每一個(gè)釀造環(huán)節(jié)都精益求精。這些工藝造就了漠恒白酒獨(dú)特的清香風(fēng)格，使其在眾多清香型白酒中別具一格。無(wú)論是酒液的清澈度，還是香氣的純脆度，亦或是口感的綿甜爽凈，都體現(xiàn)出工藝的精湛，為消費(fèi)者帶來(lái)了好品質(zhì)的清香型白酒體驗(yàn)。內(nèi)蒙古漠恒露酒自飲飲漠恒，感受大漠的遼闊與時(shí)間的厚重。

在漠恒，比較珍貴的“設(shè)備”是釀酒師的鼻子。雷振河大師能通過(guò)聞香判斷發(fā)酵程度：“酸中帶甜是正好，若有腐味必是雜菌污染?！毙戮普麴s出的瞬間，質(zhì)檢員會(huì)深吸一口氣——前餾分的沖鼻，中餾分的清香，后餾分的微苦，都逃不過(guò)他們的嗅覺(jué)。這種“鼻聞品控法”與現(xiàn)代檢測(cè)儀器互補(bǔ)，確保每批酒的風(fēng)味恒定。正如大師所說(shuō)：“機(jī)器能測(cè)數(shù)據(jù)，但人的感官能感知靈魂。” 如今，每位品酒師每天晨跑3公里，禁煙禁辛辣，只為保持嗅覺(jué)靈敏。機(jī)器測(cè)數(shù)據(jù)，人聞靈魂，兩者缺一不可。

“恒” 的生命力，從來(lái)離不開(kāi)創(chuàng)新活水的滋養(yǎng)。漠恒與江南大學(xué)食品學(xué)院、河套學(xué)院生物工程系的深度合作，讓 “漠” 所依托的地域資源獲得了科學(xué)的翅膀。 實(shí)驗(yàn)室里，Zuan家們分析河套高粱的成分，優(yōu)化發(fā)酵菌群結(jié)構(gòu)；車(chē)間里，技術(shù)人員將研究成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。這種“產(chǎn)學(xué)研”模式，讓傳統(tǒng)釀酒不再依賴(lài)經(jīng)驗(yàn)主義，而是有了數(shù)據(jù)支撐的恒定品質(zhì)。正如合作教授所說(shuō)：“漠恒的可貴，在于既尊重傳統(tǒng)，又不拒絕進(jìn)步?！?當(dāng)?shù)赜蛱厣錾峡茖W(xué)解析，當(dāng)匠人口訣轉(zhuǎn)化為精確參數(shù)，漠恒的 “恒” 便有了更堅(jiān)實(shí)的根基 —— 不是固守陳規(guī)的僵化，而是在創(chuàng)新中守住品質(zhì)的恒定，讓每一滴酒都沉淀著傳統(tǒng)的智慧與時(shí)代的鋒芒。品漠恒佳釀，悟恒久人生。

漠恒清香型白酒是該公司的主打產(chǎn)品之一，采用傳統(tǒng)地缸發(fā)酵工藝，以品質(zhì)高粱為主要原料，搭配大麥、麻豌豆制成的大曲釀造而成。其酒體清澈透明，清香純脆，沒(méi)有絲毫多余的雜味。入口時(shí)，能感受到綿甜爽凈的口感，酒液在舌尖散開(kāi)，順滑無(wú)比，仿佛一股清泉流淌而過(guò)，瞬間驅(qū)散夏日的燥熱。在口中細(xì)細(xì)品味，中段醇厚豐滿，各種香味協(xié)調(diào)平衡，讓人回味無(wú)窮。待酒液咽下后，口中留下的是干凈的余味，淡雅的清香在鼻腔中縈繞許久，令人感覺(jué)無(wú)比舒適。無(wú)論是搭配清淡的夏日涼菜，還是濃郁的燒烤美食，漠恒清香型白酒都能很好地平衡口感，提升用餐體驗(yàn)。風(fēng)沙不語(yǔ)，漠恒酒香自悠長(zhǎng)。漠恒尊柔42度口碑如何

恒釀時(shí)光，漠藏佳釀。內(nèi)蒙古漠恒露酒度數(shù)

原汾酒總廠總工雷振河為漠恒帶來(lái)的“六凈工藝”，是一場(chǎng)對(duì)純凈的追求?！皟簟笔乔逑阈桶拙频纳€，而漠恒將其做到了極點(diǎn)。“六凈工藝”——糧凈、水凈、曲凈、缸凈、器凈、環(huán)境凈，每一項(xiàng)都透著“恒”的偏執(zhí)。原料進(jìn)廠需過(guò)三次篩，水源每月送檢，地缸每次使用前必用高溫蒸汽消毒，連車(chē)間的空氣都要經(jīng)過(guò)過(guò)濾。這份潔癖，讓酒體入口時(shí)毫無(wú)雜味，只剩高粱的本香與蘋(píng)果的清甜。正如雷振河所言：“釀酒如做人，心凈才能酒凈?！倍@份純凈，恰是“漠”之天地賦予的本真。內(nèi)蒙古漠恒露酒度數(shù)