雷振河大師常說(shuō):“釀酒如書(shū)法,一筆一劃都不能茍且。”這與“恒”的精神不謀而合:發(fā)酵如起筆,需穩(wěn);蒸餾如行筆,需勻;勾調(diào)如收筆,需準(zhǔn)。漠恒的酒,正如河套漢子的書(shū)法,既有大漠的粗獷,又有匠心的細(xì)膩。這種對(duì)“度”的把握,是“漠”的性格與“恒”的堅(jiān)守共同造就——不張揚(yáng),卻自有力量。 墨香混著酒香,匠人精神就這樣被一代代“寫(xiě)”進(jìn)心里。在漠恒,90后技術(shù)員王磊的電腦里,存著3000口地缸的發(fā)酵數(shù)據(jù)模型——他用大數(shù)據(jù)分析優(yōu)化傳統(tǒng)工藝,讓發(fā)酵效率提升10%,品質(zhì)卻更穩(wěn)定。像他這樣的年輕人還有很多:學(xué)設(shè)計(jì)的小李將河套巖畫(huà)元素融入新包裝,學(xué)電商的小張讓漠恒酒走進(jìn)直播間。他們帶來(lái)的不僅是技術(shù),更是“恒”的新表達(dá)——...
在漠恒,比較珍貴的“設(shè)備”是釀酒師的鼻子。雷振河大師能通過(guò)聞香判斷發(fā)酵程度:“酸中帶甜是正好,若有腐味必是雜菌污染?!毙戮普麴s出的瞬間,質(zhì)檢員會(huì)深吸一口氣——前餾分的沖鼻,中餾分的清香,后餾分的微苦,都逃不過(guò)他們的嗅覺(jué)。這種“鼻聞品控法”與現(xiàn)代檢測(cè)儀器互補(bǔ),確保每批酒的風(fēng)味恒定。正如大師所說(shuō):“機(jī)器能測(cè)數(shù)據(jù),但人的感官能感知靈魂?!?如今,每位品酒師每天晨跑3公里,禁煙禁辛辣,只為保持嗅覺(jué)靈敏。機(jī)器測(cè)數(shù)據(jù),人聞靈魂,兩者缺一不可。以漠為魂,以恒為釀,漠恒敬遠(yuǎn)方。漠恒蓯蓉酒商務(wù)宴請(qǐng) 漠恒的3000口地缸里,藏著“老員工”——有200口是從甘肅收購(gòu)的老缸,已使用超過(guò)50年。這些老缸的陶土孔隙更細(xì)...
在白酒行業(yè),大師的加持往往意味著品質(zhì)的保證。漠恒酒業(yè)能在短時(shí)間內(nèi)崛起,離不開(kāi)“國(guó)家釀酒大師”雷振河的深度參與,這成為其品質(zhì)突圍的關(guān)鍵。雷振河曾任汾酒總廠總工,參與過(guò)多項(xiàng)國(guó)家ji白酒科研項(xiàng)目,對(duì)清香型白酒的工藝創(chuàng)新有著獨(dú)到見(jiàn)解。他加入漠恒后,從原料篩選到工藝優(yōu)化全程把關(guān):根據(jù)河套氣候調(diào)整發(fā)酵參數(shù),讓48天的地缸發(fā)酵更適配本地微生物;優(yōu)化蒸餾火候,精細(xì)截取“酒心”,去除辛辣雜質(zhì);指導(dǎo)陳釀與勾調(diào),讓新酒的清新與老酒的醇厚達(dá)成平衡。在他的助力下,漠恒酒業(yè)不僅傳承了汾酒古法的精髓,更融入現(xiàn)代理念:比如將“兩槎兩清”工藝升級(jí),讓酒體更綿柔;研發(fā)蓯蓉酒時(shí),結(jié)合專(zhuān)li技術(shù)萃取野生蓯蓉精華,實(shí)現(xiàn)“白酒+藥食同源...
在白酒行業(yè),大師的加持往往意味著品質(zhì)的保證。漠恒酒業(yè)能在短時(shí)間內(nèi)崛起,離不開(kāi)“國(guó)家釀酒大師”雷振河的深度參與,這成為其品質(zhì)突圍的關(guān)鍵。雷振河曾任汾酒總廠總工,參與過(guò)多項(xiàng)國(guó)家ji白酒科研項(xiàng)目,對(duì)清香型白酒的工藝創(chuàng)新有著獨(dú)到見(jiàn)解。他加入漠恒后,從原料篩選到工藝優(yōu)化全程把關(guān):根據(jù)河套氣候調(diào)整發(fā)酵參數(shù),讓48天的地缸發(fā)酵更適配本地微生物;優(yōu)化蒸餾火候,精細(xì)截取“酒心”,去除辛辣雜質(zhì);指導(dǎo)陳釀與勾調(diào),讓新酒的清新與老酒的醇厚達(dá)成平衡。在他的助力下,漠恒酒業(yè)不僅傳承了汾酒古法的精髓,更融入現(xiàn)代理念:比如將“兩槎兩清”工藝升級(jí),讓酒體更綿柔;研發(fā)蓯蓉酒時(shí),結(jié)合專(zhuān)li技術(shù)萃取野生蓯蓉精華,實(shí)現(xiàn)“白酒+藥食同源...
在白酒市場(chǎng)中,漠恒白酒是性價(jià)比很高的清香佳釀。從價(jià)格來(lái)看,它覆蓋了低、中、G端市場(chǎng),滿足不同消費(fèi)層次需求。低端產(chǎn)品價(jià)格親民,是日常飲用的實(shí)惠之選,讓消費(fèi)者能經(jīng)常品嘗到品質(zhì)清香型白酒。中G端產(chǎn)品雖然品質(zhì)優(yōu)良,但價(jià)格相較于同品質(zhì)的其他品牌白酒更具競(jìng)爭(zhēng)力。其品質(zhì)卻遠(yuǎn)超價(jià)格表現(xiàn)。憑借品質(zhì)的原料、精湛的工藝,漠恒白酒口感醇厚綿甜,清香純脆,飲后不上頭、不口干。例如其精心釀造的部分產(chǎn)品,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵和陳釀,風(fēng)味獨(dú)特,品質(zhì)可與一些有名品牌相媲美,但價(jià)格卻更為合理。花合適的錢(qián),能買(mǎi)到如此好品質(zhì)的清香型白酒,漠恒白酒無(wú)疑是追求性價(jià)比消費(fèi)者的理想之選。一口漠恒酒,飲盡風(fēng)沙與長(zhǎng)久。漠恒高粱白漠恒酒業(yè)工藝傳承汾酒古...
漠恒白酒扎根于巴彥淖爾河套平原,這里被譽(yù)為“塞上糧倉(cāng)”,有著獨(dú)特的地域優(yōu)勢(shì)。當(dāng)?shù)馗晃翞獒劸铺峁┝速|(zhì)量環(huán)境,產(chǎn)出的紅高粱淀粉含量高,是較好的釀酒原料。磴口阿貴廟天然富硒礦泉水,為酒液增添了獨(dú)特的韻味。漠恒白酒將地域特色融入清香風(fēng)味中。結(jié)合河套地區(qū)氣候特點(diǎn),研發(fā)團(tuán)隊(duì)優(yōu)化工藝,使酒具有獨(dú)特的蘋(píng)果香韻,這是河套平原賦予它的特殊印記。它既傳承了清香型白酒的傳統(tǒng)風(fēng)格,又帶有濃郁的地域特色,成為了巴彥淖爾的一張?zhí)厣?。喝上一口漠恒白酒,能感受到河套平原的風(fēng)土人情,體驗(yàn)到地域與風(fēng)味融合的獨(dú)特魅力。漠恒酒,一口飲下千年風(fēng)沙的故事。漠恒緣柔42度怎么購(gòu)買(mǎi)漠恒蓯蓉酒是漠恒酒業(yè)的特色產(chǎn)品之一,選用磴口和阿拉善的...
漠恒清香型白酒是該公司的主打產(chǎn)品之一,采用傳統(tǒng)地缸發(fā)酵工藝,以品質(zhì)高粱為主要原料,搭配大麥、麻豌豆制成的大曲釀造而成。其酒體清澈透明,清香純脆,沒(méi)有絲毫多余的雜味。入口時(shí),能感受到綿甜爽凈的口感,酒液在舌尖散開(kāi),順滑無(wú)比,仿佛一股清泉流淌而過(guò),瞬間驅(qū)散夏日的燥熱。在口中細(xì)細(xì)品味,中段醇厚豐滿,各種香味協(xié)調(diào)平衡,讓人回味無(wú)窮。待酒液咽下后,口中留下的是干凈的余味,淡雅的清香在鼻腔中縈繞許久,令人感覺(jué)無(wú)比舒適。無(wú)論是搭配清淡的夏日涼菜,還是濃郁的燒烤美食,漠恒清香型白酒都能很好地平衡口感,提升用餐體驗(yàn)。歲月會(huì)老,漠恒的酒香不會(huì)。漠恒清香型臻柔42度漠恒酒業(yè),獲得純糧固態(tài)發(fā)酵認(rèn)證意義非凡。從原料角度...
漠恒玫瑰酒是一款充滿浪漫氣息的酒品,精選品質(zhì)的玫瑰花瓣,與精心釀造的基酒相互融合。一打開(kāi)瓶蓋,便能聞到濃郁的玫瑰花香撲鼻而來(lái),仿佛置身于一片盛開(kāi)的玫瑰園中。酒液呈現(xiàn)出淡淡的粉紅色,猶如少女?huà)尚叩哪橆a,十分誘人。入口后,玫瑰的花香與酒的香氣完美交織,口感細(xì)膩柔和,玫瑰的清甜在舌尖散開(kāi),隨后是酒的醇厚味道,兩者相得益彰,給人帶來(lái)一種優(yōu)雅、舒適的飲酒體驗(yàn)。這款酒適合在各種浪漫的場(chǎng)合飲用,如情侶約會(huì)、閨蜜聚會(huì)等,既能增添氛圍,又能讓人們?cè)谄肺睹谰频耐瑫r(shí),感受到玫瑰的浪漫與溫柔,是一款不可多得的佳釀。漠納萬(wàn)象,恒釀一城酒香。內(nèi)蒙古漠恒臻柔42度清香型漠恒蓯蓉酒是漠恒酒業(yè)的特色產(chǎn)品之一,選用磴口和阿拉善的...
釀酒是一場(chǎng)與水的約定,漠恒的“漠”之味,始于磴口縣阿貴廟的天然礦泉水。這里的水源自陰山深處,經(jīng)巖層過(guò)濾,富含礦物質(zhì)卻不失清冽,與河套紅高粱的醇厚形成奇妙平衡?!昂恪眲t體現(xiàn)在對(duì)水源的珍視:在全自動(dòng)生產(chǎn)線里,這汪活水先洗滌原料,再參與發(fā)酵,再后稀釋酒度,全程不沾染一絲雜質(zhì)。陜西稻殼和谷糠的加入,更凸顯了水質(zhì)的清冽——它們像過(guò)濾器,吸附雜質(zhì)卻不干擾水分子的活性。每日檢測(cè)水質(zhì),確保每批次酒體的純凈度一致。老釀酒師說(shuō):“水是酒的血。阿貴廟的水帶著山魂與佛性,讓漠恒酒多了一份凈爽,這是工業(yè)化生產(chǎn)永遠(yuǎn)替代不了的自然饋贈(zèng)。”漠恒,把大漠的曠達(dá)釀進(jìn)酒里。漠恒露酒有什么口味蘋(píng)果香不是調(diào)香師的杰作,而是河套大地與4...
打開(kāi)一瓶漠恒清香型白酒,先捕捉到的是一縷清新的蘋(píng)果香——這是其他酒廠難以復(fù)制的標(biāo)志性風(fēng)味。釀酒師揭秘,奧秘藏在河套氣候與工藝的平衡里:當(dāng)?shù)馗稍锏目諝庖种屏穗s菌繁殖,延長(zhǎng)的發(fā)酵期讓酯類(lèi)物質(zhì)充分生成,甘肅地缸的微孔結(jié)構(gòu)則鎖住了易揮發(fā)的香氣成分。這種香不似香精的濃烈,而是像咬開(kāi)剛摘的河套蘋(píng)果,清甜中帶著微酸,與高粱的醇厚形成奇妙反差。品飲時(shí),前調(diào)是果香,中調(diào)是糧香,尾調(diào)是陶缸的陳香,三重奏般在舌尖流轉(zhuǎn)。以恒之釀,敬漠之魂。漠恒高粱白42度單瓶裝在漠恒酒業(yè)的發(fā)酵車(chē)間,3000口甘肅地缸靜默如列陣的青銅衛(wèi)士,以赭色身軀守護(hù)一場(chǎng)跨越千年的微生物約定?!案淄镣础钡闹腔?,是“漠”之地域很慷慨的饋贈(zèng):祁連山陰...
“恒”的背后,是人的堅(jiān)守。當(dāng)“國(guó)家釀酒大師”雷振河的名字與漠恒綁定,便注定了這家企業(yè)對(duì)品質(zhì)的追求。這位原汾酒總廠總工帶來(lái)的不僅是“六凈工藝”“兩槎兩清”的標(biāo)準(zhǔn),更是一種“恒”的匠道:從原料驗(yàn)收時(shí)的親口品嘗,到發(fā)酵過(guò)程中的每日巡檢,再到基酒勾調(diào)時(shí)的反復(fù)比對(duì),80歲的他仍堅(jiān)持親力親為。而“漠”的地域特質(zhì),讓這份堅(jiān)守有了獨(dú)特表達(dá)——適應(yīng)河套氣候的工藝微調(diào),讓汾酒古法與大漠風(fēng)情完美融合,成就了漠恒酒“綿柔厚長(zhǎng)”的獨(dú)特風(fēng)骨。漠恒入杯,歲月回甘。漠恒漠醇 45度 《漠恒的“酒德”——不欺客,不欺心》 在漠恒,有不成文的“酒德”:勾調(diào)時(shí)只用水和基酒,絕不添加香精;標(biāo)注的度數(shù)與實(shí)際誤差不超過(guò)0.5度;...
雷振河大師常說(shuō):“釀酒如書(shū)法,一筆一劃都不能茍且?!边@與“恒”的精神不謀而合:發(fā)酵如起筆,需穩(wěn);蒸餾如行筆,需勻;勾調(diào)如收筆,需準(zhǔn)。漠恒的酒,正如河套漢子的書(shū)法,既有大漠的粗獷,又有匠心的細(xì)膩。這種對(duì)“度”的把握,是“漠”的性格與“恒”的堅(jiān)守共同造就——不張揚(yáng),卻自有力量。 墨香混著酒香,匠人精神就這樣被一代代“寫(xiě)”進(jìn)心里。在漠恒,90后技術(shù)員王磊的電腦里,存著3000口地缸的發(fā)酵數(shù)據(jù)模型——他用大數(shù)據(jù)分析優(yōu)化傳統(tǒng)工藝,讓發(fā)酵效率提升10%,品質(zhì)卻更穩(wěn)定。像他這樣的年輕人還有很多:學(xué)設(shè)計(jì)的小李將河套巖畫(huà)元素融入新包裝,學(xué)電商的小張讓漠恒酒走進(jìn)直播間。他們帶來(lái)的不僅是技術(shù),更是“恒”的新表達(dá)——...
《肉蓯蓉的采收密碼——漠恒對(duì)沙漠資源的敬畏》“漠”的饋贈(zèng),需要珍惜。漠恒所用的野生肉蓯蓉,來(lái)自烏拉特后旗的保護(hù)區(qū),采收必須遵循“采大留小”原則——只采三年生以上的植株,且要保留30%的根系,確??沙掷m(xù)生長(zhǎng)。公司還參與公益治沙,每賣(mài)出一瓶肉蓯蓉酒,就捐贈(zèng)1元用于沙漠植被恢復(fù)。這種“取之有度,用之有節(jié)”的態(tài)度,讓“恒”的發(fā)展有了更深遠(yuǎn)的意義——不僅釀好酒,更要守護(hù)好“漠”的未來(lái)。人說(shuō)“取之于漠,用之于漠”,漠恒答:“還要還之于漠?!蹦憔茦I(yè):風(fēng)沙煉真味,恒久見(jiàn)匠心。漠恒高粱白53度多少錢(qián)在巴彥淖爾,待客用漠恒酒已成默契。主人斟酒時(shí)會(huì)說(shuō):“這是咱本地的酒,純糧釀的,喝著舒坦?!笨腿伺e杯時(shí)能?chē)L到熟悉的...
《從一粒高粱到一滴酒——漠恒的生命蛻變之旅》 一粒河套紅高粱的旅程,是“漠”與“恒”的濃縮。它在秋天被收割,經(jīng)篩選、粉碎后與酒曲相遇,在甘肅地缸里沉睡42天,醒來(lái)時(shí)已化作酒醅;再經(jīng)蒸餾,成為帶著蘋(píng)果香的原酒;后在陶壇中陳放,褪去火氣,終成佳釀。這漫長(zhǎng)的蛻變,離不開(kāi)每一步的恒定標(biāo)準(zhǔn)——粉碎粒度必須是4-6瓣,蒸餾溫度需控制在90-95℃,陳放時(shí)間不少于180天。正如釀酒師所說(shuō):“我們做的,就是讓高粱完成較完美的蛻變?!苯K是,一粒高粱變成一滴酒,重量減輕96%,風(fēng)味濃縮千倍。釀酒師說(shuō):“我們讓高粱完成了它比較輝煌的告別。 恒存的酒香,是漠恒對(duì)時(shí)光的應(yīng)答。漠恒緣醇53度價(jià)格在白酒市場(chǎng)中,漠...
雷振河大師常說(shuō):“釀酒如書(shū)法,一筆一劃都不能茍且?!边@與“恒”的精神不謀而合:發(fā)酵如起筆,需穩(wěn);蒸餾如行筆,需勻;勾調(diào)如收筆,需準(zhǔn)。漠恒的酒,正如河套漢子的書(shū)法,既有大漠的粗獷,又有匠心的細(xì)膩。這種對(duì)“度”的把握,是“漠”的性格與“恒”的堅(jiān)守共同造就——不張揚(yáng),卻自有力量。 墨香混著酒香,匠人精神就這樣被一代代“寫(xiě)”進(jìn)心里。在漠恒,90后技術(shù)員王磊的電腦里,存著3000口地缸的發(fā)酵數(shù)據(jù)模型——他用大數(shù)據(jù)分析優(yōu)化傳統(tǒng)工藝,讓發(fā)酵效率提升10%,品質(zhì)卻更穩(wěn)定。像他這樣的年輕人還有很多:學(xué)設(shè)計(jì)的小李將河套巖畫(huà)元素融入新包裝,學(xué)電商的小張讓漠恒酒走進(jìn)直播間。他們帶來(lái)的不僅是技術(shù),更是“恒”的新表達(dá)——...