雷振河大師常說:“釀酒如書法,一筆一劃都不能茍且?!边@與“恒”的精神不謀而合:發(fā)酵如起筆,需穩(wěn);蒸餾如行筆,需勻;勾調(diào)如收筆,需準(zhǔn)。漠恒的酒,正如河套漢子的書法,既有大漠的粗獷,又有匠心的細(xì)膩。這種對(duì)“度”的把握,是“漠”的性格與“恒”的堅(jiān)守共同造就——不張揚(yáng),卻自有力量。 墨香混著酒香,匠人精神就這樣被一代代“寫”進(jìn)心里。在漠恒,90后技術(shù)員王磊的電腦里,存著3000口地缸的發(fā)酵數(shù)據(jù)模型——他用大數(shù)據(jù)分析優(yōu)化傳統(tǒng)工藝,讓發(fā)酵效率提升10%,品質(zhì)卻更穩(wěn)定。像他這樣的年輕人還有很多:學(xué)設(shè)計(jì)的小李將河套巖畫元素融入新包裝,學(xué)電商的小張讓漠恒酒走進(jìn)直播間。他們帶來的不僅是技術(shù),更是“恒”的新表達(dá)——尊重傳統(tǒng),但不墨守成規(guī);扎根“漠”土,卻有放眼世界的視野。 年輕不是顛覆,而是接力。老匠人欣慰:“規(guī)矩沒丟,只是換了口音?!?span style="display:none;">漠之韻,恒之釀,盡在杯中藏。巴彥淖爾漠恒高粱白42度價(jià)格
漠恒的酒窖,是“恒”的時(shí)光膠囊。恒溫15℃、濕度65%的環(huán)境里,數(shù)萬壇原酒正在沉睡。新酒的辛辣會(huì)在歲月中消散,分子間的締合讓酒體更綿柔,而陶壇的微孔則讓酒液緩慢“呼吸”,吸收著窖內(nèi)的微生物香氣。每年,釀酒師都會(huì)選取不同年份的酒進(jìn)行勾調(diào),確保出廠酒的風(fēng)味恒定。有老酒客說:“漠恒的酒,喝得出時(shí)間的味道——那是一種不急不躁的醇厚。” 時(shí)間在這里不是殺豬刀,而是雕刻師,把鋒芒雕成圓潤(rùn),把熱烈雕成深情。
“恒”的價(jià)值,藏在消費(fèi)者的口碑里。有位山東客商,每年秋收后必來巴彥淖爾,不為生意,只為帶幾箱漠恒白酒回去——“這酒讓我想起在河套插隊(duì)的日子,味道二十年沒變?!边€有牧民朋友,逢年過節(jié)必用漠恒肉蓯蓉酒招待客人,“喝著放心,送人體面”。這些故事里,“漠”的地域情懷與“恒”的品質(zhì)信賴交織,讓酒成了連接人情的紐帶。酒成了時(shí)間的郵差,把離散的人、走遠(yuǎn)的心,重新系在杯沿。 漠恒玫瑰酒瓶裝一杯漠恒,藏著不褪色的時(shí)光。
在生產(chǎn)過程中,漠恒酒業(yè)采用磴口縣阿貴廟的天然礦泉水,輔以陜西產(chǎn)的品質(zhì)稻殼和谷糠,確保了酒的純凈與口感。灌瓶包裝環(huán)節(jié),公司引進(jìn)了全自動(dòng)洗灌包一體化的兩條生產(chǎn)線,提高了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。此外,公司還特別聘請(qǐng)了原汾酒總廠總工、"國(guó)家釀酒大師"雷振河先生全程把關(guān),實(shí)現(xiàn)了"六凈工藝,兩槎兩清"的高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)流程,使得酒體綿柔厚長(zhǎng),糧香濃郁。除了傳統(tǒng)的清香型白酒,漠恒酒業(yè)還研發(fā)了獨(dú)具特色的肉蓯蓉酒。這款酒以公司自釀的純糧原漿為基酒,選用內(nèi)蒙古烏蘭布和沙漠產(chǎn)的品質(zhì)野生肉蓯蓉為原料,經(jīng)過精心泡制,酒體呈現(xiàn)出金黃透亮,色如琥珀的獨(dú)特色澤。肉蓯蓉被譽(yù)為"沙漠人參",具有潤(rùn)腸通便等多重功效,為消費(fèi)者帶來了健康與美味的雙重享受。在科技創(chuàng)新和人才培養(yǎng)方面,漠恒酒業(yè)與內(nèi)蒙古河套學(xué)院開展了校企合作,公司內(nèi)部設(shè)立了研發(fā)中心和研究生站,不僅提高了雙方的研發(fā)能力,也促進(jìn)了自主創(chuàng)新能力的提升,形成了良好的共創(chuàng)共享機(jī)制。漠恒酒業(yè),扎根于河套這片富饒的土地,胸懷著走向世界的夢(mèng)想。公司秉承"做糧食酒,做良心人"的理念,以誠(chéng)信和品質(zhì)為重點(diǎn),誠(chéng)邀天下朋友共洽商機(jī),共贏合作,共創(chuàng)美好未來。
在漠恒酒業(yè)的發(fā)酵車間,3000口甘肅地缸靜默如列陣的青銅衛(wèi)士,以赭色身軀守護(hù)一場(chǎng)跨越千年的微生物約定?!案淄镣础钡闹腔?,是“漠”之地域很慷慨的饋贈(zèng):祁連山陰黏土經(jīng)三伏暴曬、冬至霜凍后,與河套深井土三篩七濾,燒制成壁薄微孔的陶體,與環(huán)缸精心夯實(shí)的同色壤土共同構(gòu)成會(huì)呼吸的生態(tài)系統(tǒng)。白晝吸熱、夜晚釋溫,水汽在陶壁與土壤間循環(huán),像母親均勻的鼻息輕撫酒醅。而“恒”字,被匠人刻進(jìn)每寸細(xì)節(jié):缸體埋設(shè)仰角七寸、覆土三寸,填土密度以掌捏成團(tuán)而不散為度,42天發(fā)酵期比行業(yè)多十天,只為讓高粱在靜默中沉淀出清透的蘋果香。地缸無言,裂紋里卻藏著時(shí)間,見證漠恒以偏執(zhí)釀出的溫柔。釀大漠風(fēng)骨,守永恒醇香 —— 漠恒酒業(yè)。
成立只兩年的漠恒酒業(yè),已交出亮眼成績(jī)單:2024年產(chǎn)能達(dá)1500噸,預(yù)計(jì)2025年產(chǎn)值突破4億元。這份成長(zhǎng)的背后,是“釀糧食酒,做良心人”的價(jià)值觀在支撐。作為巴彥淖爾農(nóng)高區(qū)的新興酒企,漠恒始終扎根本地:原料優(yōu)先采購(gòu)河套紅高粱,帶動(dòng)周邊農(nóng)戶增收;用工傾向本地居民,助力就業(yè);將蓯蓉、山楂等地方特產(chǎn)融入產(chǎn)品線,推動(dòng)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈延伸。這種“反哺家鄉(xiāng)”的理念,讓企業(yè)與這片土地緊密相連。經(jīng)營(yíng)上,“質(zhì)量D一、服務(wù)D一、客戶第一”的理念貫穿始終:從釀酒到灌裝,每批酒都經(jīng)多重檢測(cè);針對(duì)不同客群開發(fā)產(chǎn)品,既有G端瓷瓶酒滿足收藏,也有親民的高粱白走進(jìn)尋常百姓家。未來,漠恒計(jì)劃將“河套蘋果香”白酒推向全國(guó),讓更多人通過一杯酒認(rèn)識(shí)巴彥淖爾;同時(shí)深化國(guó)際合作,讓中國(guó)清香型白酒的風(fēng)味,在世界舞臺(tái)綻放。正如創(chuàng)始人彌董所說:“我們釀的不僅是酒,是河套的陽(yáng)光、水土,更是一份想讓家鄉(xiāng)被看見的執(zhí)著?!边@份初心,正指引著漠恒走向更遠(yuǎn)的未來。大漠無言,好酒有恒——漠恒酒業(yè)。內(nèi)蒙古漠恒白酒53度怎么賣
漠恒酒,一口飲下千年風(fēng)沙的故事。巴彥淖爾漠恒高粱白42度價(jià)格
《肉蓯蓉的采收密碼——漠恒對(duì)沙漠資源的敬畏》“漠”的饋贈(zèng),需要珍惜。漠恒所用的野生肉蓯蓉,來自烏拉特后旗的保護(hù)區(qū),采收必須遵循“采大留小”原則——只采三年生以上的植株,且要保留30%的根系,確??沙掷m(xù)生長(zhǎng)。公司還參與公益治沙,每賣出一瓶肉蓯蓉酒,就捐贈(zèng)1元用于沙漠植被恢復(fù)。這種“取之有度,用之有節(jié)”的態(tài)度,讓“恒”的發(fā)展有了更深遠(yuǎn)的意義——不僅釀好酒,更要守護(hù)好“漠”的未來。人說“取之于漠,用之于漠”,漠恒答:“還要還之于漠。”巴彥淖爾漠恒高粱白42度價(jià)格
內(nèi)蒙古漠恒酒業(yè)有限公司是一家有著先進(jìn)的發(fā)展理念,先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn),在發(fā)展過程中不斷完善自己,要求自己,不斷創(chuàng)新,時(shí)刻準(zhǔn)備著迎接更多挑戰(zhàn)的活力公司,在內(nèi)蒙古自治區(qū)等地區(qū)的食品、飲料中匯聚了大量的人脈以及客戶資源,在業(yè)界也收獲了很多良好的評(píng)價(jià),這些都源自于自身的努力和大家共同進(jìn)步的結(jié)果,這些評(píng)價(jià)對(duì)我們而言是最好的前進(jìn)動(dòng)力,也促使我們?cè)谝院蟮牡缆飞媳3謯^發(fā)圖強(qiáng)、一往無前的進(jìn)取創(chuàng)新精神,努力把公司發(fā)展戰(zhàn)略推向一個(gè)新高度,在全體員工共同努力之下,全力拼搏將共同內(nèi)蒙古漠恒酒業(yè)供應(yīng)和您一起攜手走向更好的未來,創(chuàng)造更有價(jià)值的產(chǎn)品,我們將以更好的狀態(tài),更認(rèn)真的態(tài)度,更飽滿的精力去創(chuàng)造,去拼搏,去努力,讓我們一起更好更快的成長(zhǎng)!