白酒的 “回甘” 是怎么產生的？

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山西廣順源酒業(yè)有限公司2025-04-19

白酒入口后，舌面味蕾先感知辣味和酸味，隨后唾液腺分泌唾液稀釋酒精，同時酒中的甜味物質（如多元醇）和回甘成分（如氨基酸）逐漸顯現(xiàn)，形成 “苦盡甘來” 的回甘體驗。

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簡介：廣順源在鞏固發(fā)揚傳統(tǒng)廣順源酒工藝以及配方的基礎上，創(chuàng)新運營思維及管理模式，現(xiàn)以品牌連鎖加盟模式為主。

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