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民德 ES4690i：食品追溯領(lǐng)域的關(guān)鍵力量
食品安全關(guān)乎民生，從農(nóng)田到餐桌的全鏈路追溯是保障安全的重點(diǎn)。民德 ES4690i 以 “AI+CIS” 技術(shù)為支撐，憑借精細(xì)的條碼識別能力，成為食品供應(yīng)鏈透明化的關(guān)鍵工具，讓每一份食品的來源都可追溯、每一個環(huán)節(jié)都有記錄。
在食品加工廠的原料驗(yàn)收環(huán)節(jié)，ES4690i 的表現(xiàn)尤為關(guān)鍵。山東某面粉廠每天接收數(shù)十噸小麥，質(zhì)檢員用設(shè)備掃描每批小麥的包裝條碼，0.1 秒內(nèi)即可讀取 “產(chǎn)地、農(nóng)殘檢測報告、運(yùn)輸車輛消毒記錄” 等信息，同步上傳至溯源系統(tǒng)。“以前人工核對要 1 小時 / 批，現(xiàn)在掃碼 3 分鐘搞定，還能自動預(yù)警農(nóng)殘超標(biāo)的批次。” 質(zhì)檢主管說，引入設(shè)備后，原料不合格率下降 30%，生產(chǎn)計劃更順暢。
冷鏈運(yùn)輸中，設(shè)備的抗干擾能力解決了行業(yè)痛點(diǎn)。某進(jìn)口牛肉的冷鏈車抵達(dá)倉庫時，包裝條碼因冷凝水模糊不清，傳統(tǒng)設(shè)備需要反復(fù)擦拭才能識別，而 ES4690i 的抗霧鏡頭能直接穿透水汽掃描，-20℃低溫環(huán)境下仍保持穩(wěn)定性能。倉庫數(shù)據(jù)顯示，這種 “無接觸識別” 讓入庫效率提升 50%，冷鏈斷鏈風(fēng)險降低 80%，確保牛肉從屠宰到上架的全程溫度可控。
零售終端的掃碼體驗(yàn)則增強(qiáng)了消費(fèi)者信任。在北京某超市的乳制品區(qū)，顧客掃描酸奶包裝條碼，屏幕立即顯示 “牧場編號、擠奶時間、巴氏殺菌參數(shù)”，甚至能看到質(zhì)檢員的姓名和操作時間?！耙郧百I酸奶只看保質(zhì)期，現(xiàn)在掃碼能看到生產(chǎn)全過程，給孩子喝更放心?！?顧客李女士的反饋頗具代表性，超市因此類商品的銷量增長 25%。
面對突發(fā)食品安全事件，ES4690i 的追溯能力更顯價值。某批次蔬菜被檢出農(nóng)殘超標(biāo)，監(jiān)管部門通過掃碼快速定位 “涉及 3 個超市、500 份商品”，2 小時內(nèi)完成下架召回，比傳統(tǒng)排查方式快 10 倍。這種 “精細(xì)追溯” 比較大限度降低了安全風(fēng)險。
從原料入場到消費(fèi)者手中，民德 ES4690i 用科技串聯(lián)起食品供應(yīng)鏈的每個環(huán)節(jié)，既是企業(yè)質(zhì)量管控的利器，也是消費(fèi)者知情權(quán)的守護(hù)者，讓 “吃得安心” 從口號變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。
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