白酒行業(yè)的集中度進一步向頭部靠攏，和次地帶是未來白酒的主戰(zhàn)場，由于目前質(zhì)量產(chǎn)能的稀缺，沒法支撐產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級后的產(chǎn)品高溢價，因此各大廠商需要加速白酒品質(zhì)升級，增加優(yōu)級白酒的貯存量，淘汰低端產(chǎn)能，提前儲備戰(zhàn)斗力。不得不提的是，白酒化如火如荼，但在背后卻也隱藏了一場殘酷的消滅戰(zhàn)。艾媒咨詢發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，從2017年至今，有一定規(guī)模的白酒企業(yè)減少了636家，占比達39.9%，幾乎都是中低端品牌。而低端頭部品牌牛欄山二鍋頭近年的營收、凈利潤也逐年降低。為促進產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展，仁懷市去年制定了《白酒產(chǎn)業(yè)綜合治理三年行動方案》。湖北茅臺鎮(zhèn)酒加盟多少錢

任何含有糖分的液體，經(jīng)過發(fā)酵便會產(chǎn)生醇，醇分甲醇、乙醇等幾種。甲醇有毒性，飲用后會中毒；乙醇無毒性，能刺激人的神經(jīng)和血液循環(huán)，但過量飲用也會引起中毒。酒類的主要成分是乙醇，俗稱酒精，是一種無色透明、氣味飄逸的易燃、易揮發(fā)液體，其沸點為78℃，冰點為-114℃。

酒精在酒液中的含量用酒度來表示，通常有公制和美制兩種表示法。（1）公制酒度。公制酒度以百分比或度表示，是指在20℃條件下,酒精含量在酒液內(nèi)所占的體積比例。如某種酒在20℃時含酒精38％，即稱為38度。（2）美制酒度。美制酒度以Proof表示，是指在20℃條件下，酒精含量在酒液內(nèi)所占的體積比例達到50％時，酒度為100Proof。如某種酒在20℃時含酒精38％，即為76Proof。另外，還有英制酒度，以Sikes表示，但較少見。 湖北酒招商加盟山東酒廠推薦仁懷醬香酒。

典型醬香型白酒具有“微黃透明、醬香突出、優(yōu)雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”的感官特征，深受消費者喜愛?！拔ⅫS透明、晶瑩剔透”的色澤不但可以使酒體散發(fā)出渾厚誘人的質(zhì)感，而且隨儲存年限的增加，酒色越黃，更能賦予酒體美好的年代色彩。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，聯(lián)酮類化合物都不同程度地帶有黃色，從而使酒體色澤帶黃。白酒中聯(lián)酮類化合物含量較高，主要來源于釀造和儲存環(huán)節(jié)，尤其是白酒儲存過程中，酒體內(nèi)部發(fā)生著緩慢而復雜的化學變化使聯(lián)酮類化合物的含量增加，因此醬香型白酒的儲存時間越長，酒色越黃.但隨儲存時間的推移，此變化到一定的酒精度數(shù)后會逐步緩慢下來，顏色變化便不會像出廠初期明顯，保持在一個相對穩(wěn)定的狀態(tài)。

仁懷醬酒集團前身是仁懷醬香型白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展投資有限責任公司，成立于2013年。2021年更名為仁懷醬酒（集團）有限責任公司。這是一家全資國有企業(yè)，從孕育開始，被賦予肩歷史使命。但由于各種因素，公司起初并無實際業(yè)務。2016年底，李武擔任董事長后，梳理思路、明確目標、制定規(guī)劃戰(zhàn)略，公司以“背靠**、聚焦產(chǎn)區(qū)，打造中國醬香酒產(chǎn)融互動整合平臺”為發(fā)展定位；以“**仁懷醬香白酒健康發(fā)展，推動產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)和銷售結(jié)構(gòu)性轉(zhuǎn)型升級”，實現(xiàn)再造一個茅臺目標為愿景，按“金融為器、實業(yè)為本、投資為驅(qū)、產(chǎn)融互動”的戰(zhàn)略路徑和“融、投、籌、集、銷”的總體思路，通過整合資源，利用產(chǎn)業(yè)鏈金融，不斷規(guī)范醬酒產(chǎn)業(yè)秩序。山東白酒品牌認準仁懷醬香酒。

茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)醬香酒釀酒工藝是一種獨特的傳統(tǒng)釀酒工藝。與其他白酒工藝相比，在順應茅臺鎮(zhèn)當?shù)丨h(huán)境、氣候、原料外，又有其獨特巧妙的工藝內(nèi)涵。茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)醬香酒釀酒工藝分制曲、制酒、貯存、勾兌、檢驗、包裝六個環(huán)節(jié)。

茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)醬香酒釀酒工藝的整個生產(chǎn)周期為一年，端午踩曲，重陽投料，釀造期間九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，經(jīng)分型貯放，勾兌貯放，五年后包裝出廠。茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)工藝醬香酒的釀制有兩次投料、固態(tài)發(fā)酵、高溫制曲、高溫堆積、高溫摘酒等特點，由此形成獨特的釀造風格。概括茅臺工藝的特點為三高三長、季節(jié)性生產(chǎn)，這是茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)醬香酒釀酒工藝區(qū)別于中國其他名白酒工藝的地方，也是茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)醬香酒釀酒工藝的巧妙之作。 仁懷醬香酒電子商務有限公司專做白酒加盟，歡迎前來咨詢。貴州藏酒加盟費多少

屬于醬酒的財富風口已經(jīng)到來，而同時這也將是經(jīng)銷商入局醬酒的比較好時機。湖北茅臺鎮(zhèn)酒加盟多少錢

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