品嘗寧海海鮮面，實(shí)則是在品味那傳統(tǒng)制作工藝帶來的獨(dú)特韻味！制作這海鮮面，從海鮮處理便開始見功夫，像螃蟹要仔細(xì)刷洗，拆解時(shí)保證蟹黃完整，蝦要挑去蝦線，貝類吐盡泥沙，確保每一味海鮮都以比較好狀態(tài)入面！而湯底熬制是重中之重，師傅們先將魚骨、蝦殼等用熱油煎炒，激發(fā)出香味后，加入多種香料和足量的水，然后把處理好的海鮮依次放入，小火慢燉過程中，時(shí)刻留意火候與湯的狀態(tài)，讓海鮮的鮮味一點(diǎn)點(diǎn)釋放、融合，成就那鮮香醇厚的湯底！搭配上手工制作、根根勁道的面條，寧海海鮮面就這樣憑借傳統(tǒng)工藝，成為了人們舌尖上難以忘懷的美味！濃郁海鮮湯底,搭配Q彈面條,美味海鮮面等你來享。歡迎咨詢面道贊。溫州小網(wǎng)海鮮面鮮美盛宴

海鮮炒面材料：熟白面條400克蝦仁70克魚板35克中卷（魷魚）100克大白菜120克蔥段10克蒜末5克紅辣椒末10克高湯100毫升鹽少許細(xì)砂糖少許雞粉1/2小匙米酒1大匙淡醬油1/2大匙胡椒粉少許烏醋1小匙做法：大白菜洗凈切片；蝦仁去腸泥后洗凈；魚板切片；中卷去內(nèi)臟洗凈切圈片！取蝦仁和中卷圈分別放入滾沸的水中汆燙，撈出瀝干水分備用！熱鍋，倒入沙拉油燒熱，以中火爆香蔥段、蒜末及紅辣椒末，加入大白菜片炒軟后加入熟白面條、魚板片、蝦仁和中卷圈拌炒均勻！倒入高湯和所有調(diào)味料拌勻至入味收汁即可！長(zhǎng)寧區(qū)海之味海鮮面共創(chuàng)海鮮面,鮮美海鮮與勁道面條的碰撞,口感層次豐富。歡迎咨詢面道贊。

品嘗寧海海鮮面,就像是開啟一場(chǎng)奇妙的海洋鮮味之旅,而這都得益于它獨(dú)特的海鮮搭配！寧海這片豐饒的海域,賦予了海鮮面豐富的食材選擇！面里常見的貝類家族中,除了蛤蜊、蟶子帶來的常規(guī)鮮味外,還會(huì)加入佛手螺,那奇特的外形如同來自海洋深處的神秘寶藏,吸附在礁石上生長(zhǎng)的它有著緊實(shí)且有嚼勁的口感,獨(dú)特的海洋風(fēng)味為面增添別樣風(fēng)情！還有那肉質(zhì)鮮嫩的彈涂魚,帶著淡淡的泥香,在面湯中燉煮后,魚肉變得更加軟糯入味,與其他海鮮相互融合,碰撞出新奇的味覺體驗(yàn)！再搭配手工制作、粗細(xì)均勻的面條,浸在濃郁鮮香的海鮮湯里,寧海海鮮面憑借這獨(dú)特搭配,成為了美食界的璀璨明珠！

寧海海鮮面，猶如一幅流動(dòng)的海洋風(fēng)情畫，在舌尖徐徐展開！走進(jìn)寧海的任何一家面館，都仿佛踏入了一個(gè)海鮮的王國(guó)！琳瑯滿目的海鮮食材陳列眼前，每一樣都散發(fā)著大海的誘惑！以蝦為例，寧海蝦個(gè)大飽滿，蝦須舞動(dòng)間盡顯活力，煮熟后蝦肉緊實(shí)，蝦香四溢！螃蟹更是當(dāng)季的寵兒，金秋時(shí)節(jié)，蟹黃飽滿得快要溢出蟹殼，放入鍋中熬湯，金黃的顏色瞬間點(diǎn)亮整個(gè)碗面，濃郁的蟹香撲鼻而來！而那手工制作的面條，恰似畫卷中的細(xì)膩筆觸，粗細(xì)有致，勁道十足，與海鮮湯汁相互映襯！坐在海邊，吹著海風(fēng)，品嘗著這樣一碗海鮮面，大海的浩瀚、漁家的質(zhì)樸、美食的魅力，統(tǒng)統(tǒng)融入其中，成為你記憶深處難忘的一抹味道！鮮美海鮮面,海洋滋味直擊味蕾,一碗不夠！歡迎咨詢面道贊。

寧海，其海鮮面堪稱是海洋饋贈(zèng)給人們的寶藏美食！每一碗寧海海鮮面背后，都有著滿滿的誠(chéng)意與匠心！從食材的源頭開始，漁民們就對(duì)品質(zhì)有著極高的要求，他們深知只有比較好質(zhì)、新鮮的海鮮，才能成就一碗令人稱贊的海鮮面！就拿寧海的蝦來說，生長(zhǎng)在水質(zhì)優(yōu)良的海域，蝦肉飽滿，富含蛋白質(zhì)！在制作海鮮面時(shí)，有的會(huì)整只放入，紅紅的蝦身點(diǎn)綴在面條與湯汁之間，不僅美觀，而且吃的時(shí)候可以先吮吸蝦殼上的湯汁，感受那濃郁的鮮味，再剝殼吃肉，蝦肉的清甜彈牙讓人陶醉！螃蟹則是選取當(dāng)季**肥美的，母蟹的蟹黃如金膏般誘人，公蟹的蟹膏豐腴醇厚，將螃蟹拆解后放入湯中燉煮，蟹黃蟹膏漸漸融化，讓整碗湯都染上了一層金黃，那濃郁的蟹香，老遠(yuǎn)就能聞到，引得食客們垂涎欲滴！而貝類們的加入更是讓這碗面的鮮味層次更加豐富！花蛤在鍋中“噗噗”開口，釋放出清甜的汁水；蟶子則鮮嫩爽滑，一口一個(gè)根本停不下來！再配上精心熬制的高湯，用豬骨與海鮮一同熬煮數(shù)小時(shí)，骨香與海鮮香完美融合，使得湯底濃郁鮮香，滋味悠長(zhǎng)！手工制作的面條，有著獨(dú)特的麥香，與海鮮湯搭配得相得益彰，吸飽了湯汁的面條入口，仿佛是在舌尖上展開了一場(chǎng)海洋美食之旅，每一口都能挖掘到不一樣的美味寶藏海鮮面,新鮮海鮮與勁道面條的完美結(jié)合,美味無比。歡迎咨詢面道贊。長(zhǎng)寧區(qū)海之味海鮮面共創(chuàng)

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海鮮的新鮮程度直接決定了這碗面的品質(zhì)！寧海的漁民們每天都會(huì)將剛捕撈上岸的海鮮迅速送往各個(gè)面館，確保食客們能品嘗到原汁原味的海味！比如那新鮮的海蠣子，個(gè)大飽滿，撬開后，鮮嫩的蠔肉透著光澤，放入面中煮制，蠔肉的鮮甜在湯汁中散開，讓整碗面都多了一份獨(dú)特的鮮美！還有那肉質(zhì)緊實(shí)的帶魚，切成小段后，煎至兩面金黃，再放入湯中燉煮，帶魚的香味與海鮮湯的鮮味相互交融，別有一番風(fēng)味！熬制湯底更是重中之重，師傅們會(huì)選用新鮮的蝦、蟹、貝類以及魚骨等，先將魚骨煎香，然后把所有海鮮食材放入鍋中，加入適量的水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉！在這個(gè)過程中，海鮮們釋放出自身的鮮味，各種味道匯聚在一起，形成了一種濃郁醇厚、層次豐富的湯底！而手工制作的面條則是這碗面的靈魂伴侶，它有著恰到好處的勁道，在與海鮮湯相遇后，能充分吸收湯汁的味道，卻又不失本身的口感！當(dāng)你坐在寧海的面館里，看著熱氣騰騰的寧海海鮮面端上桌，那鮮香滿溢的氣息撲面而來，吃上一口，仿佛整個(gè)大海的美味都在舌尖上跳躍，讓人欲罷不能，這就是寧海海鮮面的獨(dú)特魅力所在呀！溫州小網(wǎng)海鮮面鮮美盛宴