四川力能超高壓設(shè)備有限公司生產(chǎn)的超高壓食品滅菌機(jī)是二十一世紀(jì)改變食品安全的具有改變性的生產(chǎn)設(shè)備?？梢葬槍?duì)飲料、果汁、海鮮、肉食品等保鮮、冷藏、食品滅菌、醫(yī)療常溫滅菌及殺死寄生蟲(chóng)等有劃時(shí)代的意義。超高壓食品滅菌屬于非熱加工技術(shù)，與熱加工相比較，其較為明顯的優(yōu)勢(shì)是：有效地殺滅有害微生物；能在常溫或較低溫度下達(dá)到滅菌，滅酶的作用，與傳統(tǒng)的熱處理相比，減少了由于高熱處理引起的食品營(yíng)養(yǎng)成分和色、香、味的損失或劣化；由于傳壓速度快，均勻，不存在壓力梯度，超高壓處理不受食品的大小和形狀的影響，使得超高壓處理過(guò)程較為簡(jiǎn)單；耗能較少，處理過(guò)程中只需要在升壓階段以液壓式高壓泵加壓，而恒壓和降壓階段則不需要輸入能量；設(shè)備操作簡(jiǎn)單、安全可靠。牛奶超高壓食品滅菌設(shè)備采用的高壓處理方式能夠殺滅牛奶中的孢子，提高產(chǎn)品的質(zhì)量。廣東HPPL2-50超高壓食品滅菌設(shè)備

超高壓食品滅菌就是在密閉的超高壓容器內(nèi)，用水作為介質(zhì)對(duì)軟包裝食品等物料施以400～600MPa的壓力或用去離子水施加以100～1000map的壓力。從而殺死其中幾乎所有的細(xì)菌、霉菌和酵母菌，而且不會(huì)像高溫滅菌那樣造成營(yíng)養(yǎng)成分破壞和風(fēng)味變化。超高壓食品滅菌設(shè)備的機(jī)理是通過(guò)破壞菌體蛋白中的非共價(jià)鍵，使蛋白質(zhì)高級(jí)結(jié)構(gòu)破壞，從而導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝固及酶失活。超高壓還可造成菌體細(xì)胞膜破裂，使菌體內(nèi)化學(xué)組分產(chǎn)生外流等多種細(xì)胞損傷，以上超高壓處理后的食品，可以殺死其中大部分或全部的微生物、鈍化酶的活性，從而達(dá)到保藏食品的目的。廣東HPPL2-50超高壓食品滅菌設(shè)備超高壓食品滅菌設(shè)備提高了肉制品的嫩度和風(fēng)味。

超高壓食品滅菌設(shè)備的優(yōu)勢(shì)：滅菌工藝可按照不同食品設(shè)定流程，超高壓食品滅菌設(shè)備在確保滅菌效果的前提下，保存不同食品的色香味口感。雙開(kāi)門(mén)形式，可把生食進(jìn)料間與熟食出料間嚴(yán)格分開(kāi)，使其更加符合食品衛(wèi)生安全的管理規(guī)定。鍋內(nèi)循環(huán)水在冷卻時(shí)一直處于無(wú)菌狀態(tài)。滅菌完畢后，鍋內(nèi)表面和包裝袋表面的水滴吹干后，也不會(huì)留下水垢小點(diǎn)。降溫時(shí)循環(huán)水從實(shí)時(shí)溫度經(jīng)換熱器冷卻，即使是玻璃包裝也無(wú)需擔(dān)心溫差變化導(dǎo)致的破裂問(wèn)題。超高壓食品滅菌設(shè)備在滅菌完成后自動(dòng)提示，避免事故發(fā)生。

隨著科技的不斷進(jìn)步和市場(chǎng)需求的不斷擴(kuò)大，超高壓食品滅菌保鮮設(shè)備在未來(lái)將有更普遍的應(yīng)用前景：1.技術(shù)創(chuàng)新：通過(guò)不斷的技術(shù)創(chuàng)新，提高超高壓設(shè)備的性能，降低成本，使更多的企業(yè)能夠接受和使用超高壓技術(shù)。2.產(chǎn)品多樣化：開(kāi)發(fā)不同類型的超高壓設(shè)備，滿足不同食品種類和加工工藝的需求。3.智能化發(fā)展：結(jié)合物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)超高壓設(shè)備的智能化監(jiān)控和管理，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。4.政策支持：國(guó)家加大對(duì)食品安全和科技創(chuàng)新的支持力度，推動(dòng)超高壓技術(shù)在食品行業(yè)的普遍應(yīng)用。超高壓食品滅菌設(shè)備的整個(gè)滅菌工藝流程全部采用PLC觸摸控制，滅菌溫度精確，良好的人機(jī)交互，把控。

超高壓食品滅菌保鮮設(shè)備是利用高壓力對(duì)食品進(jìn)行處理，通過(guò)高壓力使食品中的微生物失活，從而達(dá)到滅菌保鮮的目的。其原理是利用高壓力改變微生物的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，破壞細(xì)胞膜和細(xì)胞壁，使微生物失去生存能力。超高壓食品滅菌保鮮設(shè)備具有以下特點(diǎn)：1.高效：超高壓力可以迅速殺滅食品中的微生物，保持食品的原始營(yíng)養(yǎng)成分和口感。2.安全：超高壓力對(duì)食品沒(méi)有任何化學(xué)殘留，不會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生負(fù)面影響。3.環(huán)保：超高壓力滅菌過(guò)程中不需要添加任何化學(xué)物質(zhì)，對(duì)環(huán)境無(wú)污染。4.保鮮效果好：超高壓力可以有效延長(zhǎng)食品的保鮮期，保持食品的新鮮度和口感。超高壓滅菌為一次性殺菌，對(duì)菌體作用效果明顯。扇貝超高壓食品滅菌設(shè)備生產(chǎn)

超高壓食品滅菌設(shè)備能夠殺滅食品中的寄生蟲(chóng)和蟲(chóng)卵，保證食品的安全性。廣東HPPL2-50超高壓食品滅菌設(shè)備

HPPL1-2超高壓食品滅菌設(shè)備在使用過(guò)程中具有較高的安全性，設(shè)備采用全自動(dòng)控制系統(tǒng)，操作簡(jiǎn)單方便，減少了人為操作的風(fēng)險(xiǎn)。此外，設(shè)備具有多重安全保護(hù)措施，如壓力保護(hù)裝置、溫度保護(hù)裝置等，確保設(shè)備的安全運(yùn)行。隨著人們對(duì)食品安全和質(zhì)量的要求越來(lái)越高，超高壓食品滅菌技術(shù)將會(huì)得到普遍應(yīng)用。HPPL1-2超高壓食品滅菌設(shè)備作為一種先進(jìn)的滅菌設(shè)備，具有巨大的市場(chǎng)潛力。它可以幫助食品加工企業(yè)提高產(chǎn)品質(zhì)量，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。未來(lái)，HPPL1-2超高壓食品滅菌設(shè)備將會(huì)繼續(xù)發(fā)展。一方面，設(shè)備的處理能力將會(huì)進(jìn)一步提高，以滿足大規(guī)模生產(chǎn)的需求。另一方面，設(shè)備的自動(dòng)化程度將會(huì)提高，以減少人工操作和提高生產(chǎn)效率。此外，設(shè)備的節(jié)能性能和環(huán)保性能也將會(huì)得到進(jìn)一步改善。廣東HPPL2-50超高壓食品滅菌設(shè)備