果汁飲料生產(chǎn)線采用破碎榨汁機(jī)和雙道打漿機(jī)設(shè)備用于鮮果取汁用，蘋果、水梨、哈密瓜等硬脆的水果采用榨汁機(jī)比較適合，芒果、黃桃、藍(lán)莓等漿果類的軟果采用打漿設(shè)備比較適合?，F(xiàn)在也比較流行蔬菜水果復(fù)合飲料，像蔬果復(fù)合飲料，在水果汁中添加番茄汁、胡蘿卜汁等營養(yǎng)蔬菜。采摘下來的芒果可以做成飲料，也可以做成芒果干，在打漿之前配備有螺旋預(yù)煮機(jī)，將芒果軟化后再打漿，可提高出汁率。榨汁后需要立即加熱鈍化酶的活性，以免原果汁發(fā)生氧化褐變，影響果汁顏色和口感。雙道打漿機(jī)將果汁、核、果皮進(jìn)行分離，出來的粗汁，再進(jìn)入膠體磨或振動(dòng)篩過濾，這個(gè)要根據(jù)水果類型的，進(jìn)一步精細(xì)化果汁成分，采用無菌UHT管式殺菌后即可立即灌裝，采用無菌大桶灌裝，封口后可保持1-2年，生產(chǎn)飲料的時(shí)候用于調(diào)配。根據(jù)水果類型的不同，流水線也有多條加工分線。陜西自動(dòng)化芒果加工生產(chǎn)線價(jià)格

芒果加工生產(chǎn)線的制汁方式：澄清和過濾。去除果汁中的懸浮物和膠體顆粒是制備透明果汁的重要步驟。常用的方法有明膠鞣制法、熱凝聚法和酶法制備法。均勻化和脫氣。它是專門用來制作混濁果汁的。均質(zhì)是通過機(jī)械分散懸浮顆粒來提高果汁的穩(wěn)定性。高壓均質(zhì)需要150-170kg/cm2的壓力。脫氣或除氧是除去混濁果汁中空氣的過程。避免果汁氧化變色、維生素流失、罐壁馬口鐵腐蝕、消泡。常用真空法。脫氣過程中損失的揮發(fā)性風(fēng)味化合物可以回收。陜西自動(dòng)化芒果加工生產(chǎn)線價(jià)格我們的芒果果脯加工生產(chǎn)線，提供定制化服務(wù)，滿足不同加工要求。

芒果加工生產(chǎn)線是如何生產(chǎn)芒果醬的呢：合格果，按其顏色和分量，分三條線送去封裝罐；不合格果，剔出后送入另一條線加工。裝罐：去皮、分級(jí)的新鮮芒果，由水力輸送，經(jīng)漏水檢測(cè)裝置可以送到裝缸臺(tái)，經(jīng)消毒的空缸由傳送帶產(chǎn)品送到裝缸臺(tái)下，用手工將新鮮芒果往缸里撥，直到盛滿為止。裝填后，注入工作溫度為八十五度、濃度為百分之五、添加百分之三食鹽的芒果汁。殺菌：完成密封前，要先用高壓蒸汽噴灑，然后裝入殺菌盤內(nèi)，并且立刻送到立式自動(dòng)殺菌釜，按一千克、八百克和兩百四十克三種技術(shù)規(guī)格的容器，然后進(jìn)行除菌步驟，然后得到成品。

水果加工線是指包含原果的清洗、提升、分揀、破碎、去皮去核、打漿等前處理開始，到真空濃縮、超高溫殺菌，無菌灌裝到無菌大袋濃縮醬或濃縮汁等全部或部分設(shè)備的生產(chǎn)線。目前市場(chǎng)上主要存在的水果加工用的灌裝機(jī)種類有：應(yīng)用在果汁、果醬、果漿、牛奶等食品行業(yè)的以套管式無菌灌裝機(jī)，板換式無菌灌裝機(jī)；還有更加大型的，生產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量更加優(yōu)良的是閃蒸無菌灌裝機(jī)，其采用的是蒸汽直接注入產(chǎn)品式無菌灌裝機(jī)，瞬時(shí)殺菌能更加充分的保證產(chǎn)品的色澤感觀、口感，目前主要用在生產(chǎn)量比較大的牛奶、橙汁行業(yè)以及需要處理量特別大的番茄醬行業(yè)；在生產(chǎn)小罐包裝行業(yè)，還有反應(yīng)釜式無菌灌裝機(jī)。芒果加工生產(chǎn)線自動(dòng)上蓋旋蓋機(jī)外觀美觀大方。

相信在不久的將來，生物保鮮技術(shù)在鮮切新鮮芒果保鮮技術(shù)方面的應(yīng)用一定能取得長足的發(fā)展。優(yōu)良的果汁粉因體積小，重量輕，攜帶方便，其品種、產(chǎn)量、包裝與加工技術(shù)等方面將會(huì)繼續(xù)發(fā)展。鮮切新鮮芒果：鮮切新鮮芒果又稱為新鮮芒果的較少加工，指新鮮芒果和新鮮芒果原料經(jīng)清洗、修整、鮮切等工序，末尾用塑料薄膜袋或以塑料托盤盛裝外覆塑料膜包裝，供消費(fèi)者立即食用的一種新型新鮮芒果加工產(chǎn)品。不對(duì)新鮮芒果產(chǎn)品進(jìn)行熱加工處理，只適當(dāng)采用去皮、切割、修整等處理，新鮮芒果仍為活著，能進(jìn)行呼吸作用，具有新鮮、方便，可100%食用的特點(diǎn)。芒果的榨汁，通過和破碎機(jī)相結(jié)合，破碎機(jī)安裝在榨汁機(jī)的頂部，內(nèi)部帶有攪動(dòng)的電機(jī)，將芒果攪碎。芒果加工生產(chǎn)線企業(yè)

番茄醬加工設(shè)備設(shè)計(jì)上選用外蓄水箱循環(huán)補(bǔ)水，減少了冷卻用水浪費(fèi)。陜西自動(dòng)化芒果加工生產(chǎn)線價(jià)格

鮮果預(yù)處理及果汁加工工藝：篩選：把加工的鮮果進(jìn)行分檢，對(duì)腐爛、雜質(zhì)、葉、柄篩選去掉，避免對(duì)果酒產(chǎn)生異雜味。清洗、破碎：清洗過程要對(duì)鮮果采取滅菌，對(duì)鮮果表面污染及雜菌殺滅，一般常用手段，有一定濃度的化學(xué)液體，通過浸泡池或沖淋方法滅菌，再次沖洗、淋干進(jìn)入破碎工序，破碎后進(jìn)入隔氧狀態(tài)封閉操作。果汁處理：果汁在發(fā)酵前要通過預(yù)處理、沉清或高速分離處理，這項(xiàng)工作對(duì)產(chǎn)成品的質(zhì)量會(huì)有很大幫助。在較終產(chǎn)成品的穩(wěn)定性方面會(huì)見成效，果汁處理工藝因增對(duì)不同的物料，在工藝途徑、方法、設(shè)備等方面要采取相應(yīng)的方法。陜西自動(dòng)化芒果加工生產(chǎn)線價(jià)格