針對中國南北飲食差異,粵興燒臘培訓(xùn)建立了“風(fēng)味數(shù)據(jù)庫”,為不同區(qū)域?qū)W員提供定制化課程。在北方市場,如山西脆皮乳鴿培訓(xùn)需調(diào)整糖鹽比例(糖度降低...
燒臘美食,總能勾起食客的食欲。粵興燒臘餐飲培訓(xùn)(梁師傅)致力于培養(yǎng)專業(yè)燒臘人才,課程涵蓋廣式燒臘經(jīng)典品類。從脆皮燒鴨的選材、腌制到烤制,每一...
餐飲行業(yè)競爭激烈,掌握一門特色手藝是立足之本!粵興燒臘餐飲培訓(xùn)(梁師傅)深耕廣式燒臘培訓(xùn)領(lǐng)域,為學(xué)員帶來專業(yè)且實用的教學(xué)體驗。培訓(xùn)課程精心打...
粵興燒臘培訓(xùn)正以“數(shù)字化+生態(tài)化”為戰(zhàn)略方向推進(jìn)未來發(fā)展。在數(shù)字化層面,計劃投入500萬元建設(shè)“燒臘技藝數(shù)字博物館”,通過3D掃描、AR技術(shù)...
深圳市粵興燒臘餐飲管理有限公司-粵興燒臘培訓(xùn)中心至今有十年的歷史,公司2012年獲得過“燒臘人才培訓(xùn)單位”等榮譽證書,師傅還在2016年得過“十甲民間名廚”“研發(fā)創(chuàng)新獎”榮譽證書,有著豐富的燒臘經(jīng)驗。