非遺大師的勾調(diào)藝術(shù)：勾調(diào)是精威白酒品質(zhì)升華的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，由國(guó)家級(jí)非遺勾調(diào)大師親自操刀。勾調(diào)大師憑借數(shù)十年積累的豐富經(jīng)驗(yàn)和敏銳的感官，如同藝術(shù)創(chuàng)作般，將不同年份、不同輪次、不同風(fēng)味特點(diǎn)的基酒進(jìn)行精妙組合。他們先通過觀色判斷酒液的清澈度和色澤，再聞香辨別香氣的層次和純度，靠后品味口感的醇厚、綿柔與回甘。為了達(dá)到理想的風(fēng)味，往往需要經(jīng)過上百次的嘗試和調(diào)整，將各基酒的優(yōu)勢(shì)發(fā)揮到機(jī)制，使酒體達(dá)到香氣優(yōu)雅、口感協(xié)調(diào)的完美狀態(tài)。每一瓶精威白酒，都是勾調(diào)大師用匠心雕琢的藝術(shù)珍品。專業(yè)講師授知識(shí)，深度體驗(yàn)白酒文化。肥鄉(xiāng)區(qū)精威匠心釀造

精威白酒在傳統(tǒng)釀造基礎(chǔ)上，于企業(yè)科研中心設(shè)立微生物實(shí)驗(yàn)室，開啟釀造革名?？蒲袌F(tuán)隊(duì)利用宏基因組測(cè)序技術(shù)，對(duì)古窖池微生物群落進(jìn)行全方面解析，發(fā)現(xiàn)數(shù)種此前未被認(rèn)知的特殊菌種。通過模擬古窖環(huán)境，運(yùn)用生物發(fā)酵工程技術(shù)，定向培育這些菌種，使其代謝產(chǎn)生更多呈香呈味物質(zhì)。將培育后的菌種應(yīng)用于發(fā)酵過程，結(jié)合智能監(jiān)測(cè)系統(tǒng)實(shí)時(shí)調(diào)控環(huán)境參數(shù)，讓發(fā)酵過程更可控，不僅提升了白酒的風(fēng)味復(fù)雜度，還縮短了釀造周期，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技的深度融合，為精威白酒品質(zhì)升級(jí)提供了強(qiáng)大助力。肥鄉(xiāng)區(qū)精威匠心釀造陶壇微孔促酯化，陳釀生濃郁香氣。

精威白酒對(duì)原料產(chǎn)地有著嚴(yán)苛的選擇標(biāo)準(zhǔn)，每一種原料都來自特定的黃金產(chǎn)區(qū)。紅高粱選自東北松嫩平原核新種植區(qū)，這里黑土肥沃，年日照時(shí)長(zhǎng)超 2800 小時(shí)，生長(zhǎng)出的高粱顆粒堅(jiān)實(shí)、淀粉含量高，且富含單寧等風(fēng)味物質(zhì)。小麥來自河南黃河故道產(chǎn)區(qū)，特殊的沙質(zhì)土壤和季風(fēng)氣候，造就了小麥蛋白質(zhì)與淀粉的較好比例，為制曲提供質(zhì)量原料。釀酒用水取自云貴高原深層礦泉，經(jīng)過地下巖石層的長(zhǎng)期過濾與礦化，富含多種微量元素，口感清冽甘甜。這些來自黃金產(chǎn)區(qū)的原料，構(gòu)成了精威白酒獨(dú)特風(fēng)味的地域密碼。

展望未來，精威白酒制定了宏偉的創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略。在產(chǎn)品創(chuàng)新方面，將加大研發(fā)投入，結(jié)合消費(fèi)者對(duì)健康飲酒的需求，開發(fā)低度、養(yǎng)生型白酒產(chǎn)品；探索新的釀造工藝和技術(shù)，如利用生物技術(shù)優(yōu)化微生物發(fā)酵過程，提升產(chǎn)品的品質(zhì)和風(fēng)味。在市場(chǎng)拓展上，進(jìn)一步鞏固國(guó)內(nèi)高度白酒市場(chǎng)地位，同時(shí)加快國(guó)際市場(chǎng)開拓步伐，通過品牌宣傳、文化推廣等方式，提高品牌的全球影響力。在品牌建設(shè)方面，深化與傳統(tǒng)文化的融合，打造更具特色和內(nèi)涵的品牌文化；加強(qiáng)品牌形象的塑造和傳播，提升品牌的美譽(yù)度和忠誠(chéng)度。精威白酒將以創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)，向著成為世界前列白酒品牌的目標(biāo)不斷邁進(jìn)。營(yíng)造宴請(qǐng)氛圍，展現(xiàn)主人品味。

國(guó)際市場(chǎng)的文化使者：作為中國(guó)白酒的優(yōu)越帶表，精威白酒積極走向國(guó)際市場(chǎng)，成為傳播中國(guó)文化的使者。在國(guó)際酒類展會(huì)、文化交流活動(dòng)中，精威白酒通過品鑒會(huì)、文化講座等形式，向外國(guó)友人介紹中國(guó)白酒的歷史、釀造工藝和品鑒方法。為適應(yīng)國(guó)際市場(chǎng)需求，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行了針對(duì)性調(diào)整，推出小瓶裝、低度化產(chǎn)品，并在包裝設(shè)計(jì)上融入更多國(guó)際元素，同時(shí)保留中國(guó)傳統(tǒng)文化特色。通過與國(guó)際經(jīng)銷商合作，拓展銷售渠道，目前精威白酒已遠(yuǎn)銷歐美、東南亞等多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。在國(guó)際舞臺(tái)上，精威白酒以酒為媒，讓世界了解中國(guó)白酒文化，增進(jìn)了中外文化的交流與融合。非遺技藝代代傳，堅(jiān)守手工溫度。肥鄉(xiāng)區(qū)精威匠心釀造

宏基因組探菌種，智能調(diào)控發(fā)酵，精威以科技革新傳統(tǒng)釀造。肥鄉(xiāng)區(qū)精威匠心釀造

精威白酒深知人才是企業(yè)發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力，高度重視人才培育。與國(guó)內(nèi)知茗高校和職業(yè)院校合作，開設(shè)釀酒相關(guān)專業(yè)課程，定向培養(yǎng)釀酒技術(shù)、市場(chǎng)營(yíng)銷、企業(yè)管理等方面的專業(yè)人才。企業(yè)內(nèi)部建立完善的培訓(xùn)機(jī)制，定期組織員工參加技能培訓(xùn)、行業(yè)交流活動(dòng)，提升員工的專業(yè)素養(yǎng)和業(yè)務(wù)能力。為員工提供廣闊的發(fā)展空間和晉升機(jī)會(huì)，鼓勵(lì)員工創(chuàng)新和實(shí)踐。此外，還引進(jìn)國(guó)內(nèi)外優(yōu)越的釀酒轉(zhuǎn)家和管理人才，為企業(yè)注入新的活力和理念。通過人才培育和引進(jìn)，精威白酒打造了一支高素質(zhì)、專業(yè)化的人才隊(duì)伍，為企業(yè)的長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的保障，成為企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要組成部分。肥鄉(xiāng)區(qū)精威匠心釀造