銷(xiāo)毀臨期食品需要遵守哪些法律法規(guī)和環(huán)保要求？

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上海半片云環(huán)?？萍加邢薰?/span>2025-06-13

銷(xiāo)毀臨期食品需要遵守以下法律法規(guī)和環(huán)保要求：法律法規(guī)要求食品安全相關(guān)法規(guī) 《中華人民共和國(guó)食品安全法》：禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)用超過(guò)保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)的食品、食品添加劑；食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)對(duì)召回的食品采取無(wú)害化處理、銷(xiāo)毀等措施，防止其再次流入市場(chǎng)。《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》：食品生產(chǎn)者需要如實(shí)記錄超過(guò)保質(zhì)期食品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)（或者生產(chǎn)日期）、保質(zhì)期、無(wú)害化處理或銷(xiāo)毀時(shí)間和地點(diǎn)、無(wú)害化處理或銷(xiāo)毀方法、承辦人、監(jiān)督人等內(nèi)容，并同步保留相關(guān)記錄，保存期限不少于兩年。環(huán)保要求避免污染環(huán)境：采用焚燒方式銷(xiāo)毀時(shí)，要確保焚燒設(shè)備符合環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，控制焚燒溫度、停留時(shí)間、空氣流量等參數(shù)，使有害物質(zhì)充分燃燒分解，防止產(chǎn)生二噁英、重金屬等污染物，并對(duì)焚燒尾氣進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)測(cè)和處理，達(dá)標(biāo)排放。采用填埋方式時(shí)，要選擇符合環(huán)保要求的填埋場(chǎng)，防止食品廢棄物產(chǎn)生的滲濾液污染土壤和地下水，可采取鋪設(shè)防滲膜等措施。