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    春妮餡餅告訴您餡餅怎么和面又薄又軟春妮餡餅告訴您餡餅怎么和面又薄又軟，首先和面，餡餅想要柔軟好吃，和面時(shí)水的用量關(guān)鍵。300g普通面粉，加入2g鹽增加筋性，再分次少量加入170ml大約40度的溫水，攪拌成沒(méi)有干面粉的絮狀，揉成光滑的軟面團(tuán)，剛開(kāi)始揉不光滑，可以餳5分鐘再揉。揉光滑后，搓成條切成8個(gè)劑子，每個(gè)劑子再揉光滑，搓成條，抹上一層食用油，放在盤子里，蓋上保鮮膜，餳面40分鐘。面要餳到位，才更有彈性，更易操作。準(zhǔn)備餡料。用的是蘿卜餡。也可以換成韭菜、白菜、芹菜等。1根蘿卜擦絲加鹽腌10分鐘，擠干水分，放3個(gè)炒熟的雞蛋、切碎的粉條、蔥花，再加蠔油、雞精、花椒粉、少許食用油，攪拌均勻，餡料就調(diào)好了。案板上抹油，把餳好的面劑子拿過(guò)來(lái)，用手輕輕按開(kāi)，餳好的面非常有彈性，一按就開(kāi)。中間放上餡料。再把兩邊向中間捏合，把餡料包起來(lái)。然后捏住兩端輕輕拉長(zhǎng)，這樣皮會(huì)更薄。從一邊緊緊地卷起來(lái)，這樣層次會(huì)非常豐富。全部卷好后，蓋上保鮮膜松弛5分鐘。電餅鐺或平底鍋都可以，開(kāi)中火預(yù)熱刷油，餳好的餅子用手輕輕按扁，放入鍋中。中火烙，大約1分鐘翻一次面，反復(fù)多次翻面，烙到餅子兩面金黃，按壓可以快速回彈就熟透了。一鍋餅大概6到8分鐘。 江西春妮餡餅加盟咨詢

吉林省春妮餐飲有限公司是一家集研發(fā)、制造、銷售為一體的****，公司位于長(zhǎng)春市朝陽(yáng)區(qū)電臺(tái)街金坐標(biāo)大廈1幢0單元1307室，成立于2016-12-01。公司秉承著技術(shù)研發(fā)、客戶優(yōu)先的原則，為國(guó)內(nèi)春妮早餐，春妮餡餅，春妮粥鋪，春妮包子的產(chǎn)品發(fā)展添磚加瓦。在孜孜不倦的奮斗下，公司產(chǎn)品業(yè)務(wù)越來(lái)越廣。目前主要經(jīng)營(yíng)有春妮早餐，春妮餡餅，春妮粥鋪，春妮包子等產(chǎn)品，并多次以食品、飲料行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、客戶需求定制多款多元化的產(chǎn)品。吉林省春妮餐飲有限公司每年將部分收入投入到春妮早餐，春妮餡餅，春妮粥鋪，春妮包子產(chǎn)品開(kāi)發(fā)工作中，也為公司的技術(shù)創(chuàng)新和人材培養(yǎng)起到了很好的推動(dòng)作用。公司在長(zhǎng)期的生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)中形成了一套完善的科技激勵(lì)政策，以激勵(lì)在技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)品改進(jìn)等。吉林省春妮餐飲有限公司注重以人為本、團(tuán)隊(duì)合作的企業(yè)文化，通過(guò)保證春妮早餐，春妮餡餅，春妮粥鋪，春妮包子產(chǎn)品質(zhì)量合格，以誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、用戶至上、價(jià)格合理來(lái)服務(wù)客戶。建立一切以客戶需求為前提的工作目標(biāo)，真誠(chéng)歡迎新老客戶前來(lái)洽談業(yè)務(wù)。