面盆里有一個(gè)一個(gè)疙瘩，如果你功夫好，可能是雪花狀的，就可以了。下來(lái)就可以用手，把這些疙瘩揉到一起了。這時(shí)候還是有些燙的，所以要小心，不要燙到了手。把這些都揉成了一個(gè)比較光滑的面團(tuán)就可以了。下來(lái)就是蓋上保鮮膜，醒上半個(gè)小時(shí)。二、準(zhǔn)備餡準(zhǔn)備餡原料：胡蘿卜、木耳、青菜、粉條、雞蛋調(diào)料：鹽、蘑菇精、五香粉、油1．準(zhǔn)備好所需的材料胡蘿卜、木耳、青菜、粉條、雞蛋將木耳和粉條都分別用水泡著2．把胡蘿卜、木耳、青菜、粉條都切成末；3．將一個(gè)雞蛋的蛋清和蛋黃分開(kāi)，然后蛋黃和另一個(gè)全蛋放一起一起入鍋炒熟，也剁碎；4．將所有的材料混合，加上鹽、蘑菇精、五香粉，少許油和一個(gè)蛋清，攪拌均勻即可。（加蛋清是為了使素的餡料團(tuán)結(jié)起來(lái)）做餡餅三、做盒子1．將醒好的面團(tuán)拿出，揉至光滑，然后分成小劑子，揉圓后按扁，按照敢包子皮那樣搟成皮。2．像包包子那樣將餡料放入包好，再按扁即可入鍋。3．鍋里放少許的油，放入做好的餅，放入煎。4．先用中火給餅兩面都上上焦花后，改小火，至餅熟即可。餡餅類型口味編輯撻（塔）、蘋(píng)果派、黑莓派、藍(lán)莓派、草莓派、南瓜派、地瓜派、肉派、雞肉派、豬肉派等。吉林省春妮餐飲期待你的咨詢可以撥打熱線電話聯(lián)系我們 .安徽特色餡餅加盟怎么找

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