芒果加工生產(chǎn)線一般從原料開始,經(jīng)過清洗、挑選、去核、打漿、膠體磨、過濾、調(diào)配、均質(zhì)、脫氣、殺菌、灌裝、旋蓋、殺菌、冷卻、貼標、打碼、裝箱等部分組成。該生產(chǎn)線按食品加工廠良好作業(yè)規(guī)范要求設計,采用全不銹鋼制作,由機械操作代替了繁重的人工勞動,操作簡便,避免了重復污染,完全符合食品衛(wèi)生出口標準,低能耗高效率,為全部提產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量提供了強有力的保障。芒果加工生產(chǎn)線特點:提高新鮮芒果在加工過程中的自動化機械化程度。將用工人量降到低。提高加工的效率及加工品質(zhì)。新鮮芒果加工線獲得了相應的生產(chǎn)能力和經(jīng)濟效益。芒果加工生產(chǎn)線具有計數(shù)功能。陜西濃縮芒果加工生產(chǎn)線廠家
芒果加工生產(chǎn)線的制汁方式:新鮮芒果加工制品是我們生活中經(jīng)常會看到的一種食品,其口味豐富,又保留了相當?shù)臓I養(yǎng)物質(zhì)。新鮮芒果加工的方式是有許多種的,加工的方式要根據(jù)不同的產(chǎn)品來進行選擇的。我們經(jīng)常喝的果汁就是通過制汁這種方式提取的。新鮮芒果加工的方式是需要根據(jù)不同的產(chǎn)品來進行選擇的,一般是需要依靠專業(yè)的機器的,這樣也可以提升制造的效率。果汁提取的工藝過程。果汁是通過壓榨或提取獲得的新鮮芒果細胞的汁液。應稍微調(diào)整原汁,使產(chǎn)品符合一定的規(guī)格。陜西濃縮芒果加工生產(chǎn)線廠家芒果飲料生產(chǎn)設備原理是指以芒果為主要原料。
芒果加工生產(chǎn)線整個工藝設計和管道連接布置考慮了芒果醬產(chǎn)品中天然芳香組分的保留,整個冷卻加熱過程和物料輸送在短時間、短距離內(nèi)完成,有效地防止了熱響應引起的風味物質(zhì)損失,減少了新鮮芒果漿高溫氧化所造成的質(zhì)量損失。芒果加工生產(chǎn)線是伴隨著飲料行業(yè)的生產(chǎn),并伴隨著飲料業(yè)的發(fā)展,采用卡瓶頸傳動技術,實現(xiàn)全自動沖瓶、灌裝、旋蓋等工序,該茶飲料灌裝機械自動化程度高,配有完善的溫度控制系統(tǒng)和回流系統(tǒng),設有完善的灌裝設備自動清洗系統(tǒng)及控制程序,與液體接觸的零件全部使用不銹鋼材料及食品級橡膠。
芒果加工生產(chǎn)線是如何生產(chǎn)芒果醬的呢:合格果,按其顏色和分量,分三條線送去封裝罐;不合格果,剔出后送入另一條線加工。裝罐:去皮、分級的新鮮芒果,由水力輸送,經(jīng)漏水檢測裝置可以送到裝缸臺,經(jīng)消毒的空缸由傳送帶產(chǎn)品送到裝缸臺下,用手工將新鮮芒果往缸里撥,直到盛滿為止。裝填后,注入工作溫度為八十五度、濃度為百分之五、添加百分之三食鹽的芒果汁。殺菌:完成密封前,要先用高壓蒸汽噴灑,然后裝入殺菌盤內(nèi),并且立刻送到立式自動殺菌釜,按一千克、八百克和兩百四十克三種技術規(guī)格的容器,然后進行除菌步驟,然后得到成品。芒果加工線調(diào)整袋寬采用電機控制,按住控制按鈕即可調(diào)整各組機夾寬度,操作方便,節(jié)省時間。
芒果加工生產(chǎn)線是如何生產(chǎn)芒果醬的呢:芒果醬是比較常見的一種食物,它的加工工藝也是比較的成熟的。新鮮芒果加工工藝:工藝流程,原料,第一步:清洗;第二步:分選;第三步:蒸汽;第四步:處理;第五步:去皮;第六步:挑選;第七步:分級;第八步:裝罐;第九步:加汁;第十步:密封;第十一步:殺菌;第十二步:冷卻。制作方法:新鮮芒果原料要求,飽滿成熟,色澤紅亮,果肉較結(jié)實而抗壓;裝入容積為500升的箱子中,用運輸車輛運到加工場所不致被壓壞。芒果加工生產(chǎn)線可避免重復污染。陜西濃縮芒果加工生產(chǎn)線廠家
芒果清洗完畢后,可進行下一步的打漿任務。陜西濃縮芒果加工生產(chǎn)線廠家
芒果果實加工技術:1.原料要求及處理:制作芒果脯的原料,成熟度控制在8~9成,不可過熟,要求果實新鮮,果肉纖維細而少,質(zhì)地致密的芒果。原料果清洗干凈去除果皮和果核,果肉切塊,塊的大小為整果的1/6~1/8,還有大小厚薄均勻。2.硬化與護色措施:把芒果片在0.1%二氧化鈣及0.1%亞硫酸氫鈉的溶液中浸8小時。3.糖腌或透糖:預處理后芒果片可直接用砂糖干腌。原料與砂糖的比例一般為1:0.5。腌制時,應一層芒果片一層砂糖,較上面還要覆蓋一層砂糖。砂糖腌制時間不能太長,一般為8小時,過后抽出糖水,把糖水入鍋濃縮,再將果塊倒入糖水中,糖水中較好加入防腐劑以免發(fā)酵,如果砂糖不夠還可以補加,務使糖水濃度達到55%~60%。經(jīng)過幾日的糖水浸漬,使芒果片含糖分達到55%~60%便可。注意芒果片不能直接煮制。陜西濃縮芒果加工生產(chǎn)線廠家