濕度調(diào)控：如果環(huán)境太乾燥，酒塞會(huì)因而爆開(kāi)，其碎屑有機(jī)會(huì)掉落于酒中，影響存酒的味道。酒柜內(nèi)的濕度應(yīng)該保持在70%至75%之間，確保酒塞不會(huì)爆開(kāi)外，同時(shí)讓存酒可以透氣，對(duì)其陳化過(guò)程有正面影響。通風(fēng)設(shè)施：通風(fēng)的重要性是確保酒柜內(nèi)整體溫度統(tǒng)一，不會(huì)出現(xiàn)上下層溫度不一的情況。坊間有酒柜為改善通風(fēng)問(wèn)題，加裝活性碳通風(fēng)系統(tǒng)過(guò)濾柜內(nèi)的空氣。而酒柜不應(yīng)存放其他食品，以免影響存酒的味道。愈來(lái)愈多的人有能力買(mǎi)枝葡萄酒慢慢享受，但是好多人只是識(shí)飲，卻不知道儲(chǔ)存葡萄酒的竅妙，以為將酒放在陰涼處就算數(shù)，儲(chǔ)存不當(dāng)可是會(huì)令酒質(zhì)變差的哦，葡萄酒愈放愈香醇，一個(gè)好的酒柜就能讓你的美酒越放越香醇。溫度控制不同種類(lèi)的酒，其儲(chǔ)存的比較好溫度均有所不同，例如白酒或香檳需要儲(chǔ)放于5至8度下，而紅酒則存于10至15度下。因此，在多于一種酒需儲(chǔ)存的情況下，便應(yīng)該選擇至少擁有2個(gè)單獨(dú)溫區(qū)的酒柜。酒柜的材質(zhì)要根據(jù)實(shí)際需求進(jìn)行選擇。不銹鋼酒窖定制哪個(gè)牌子好

避震:震動(dòng)會(huì)加速葡萄酒化學(xué)反應(yīng)的速度，對(duì)于葡萄酒成熟過(guò)程有相當(dāng)大的影響。酒柜內(nèi)部有精密的防震壓縮機(jī)，工作時(shí)緩慢、平穩(wěn)，與酒柜主體并不直接接觸，降低各種震動(dòng)。冰箱就沒(méi)有這樣精密的防震設(shè)施，所以有時(shí)候把手放在冰箱上，都能感覺(jué)到發(fā)動(dòng)機(jī)產(chǎn)生的震動(dòng)。避光:光線(xiàn)中的紫外線(xiàn)對(duì)于葡萄酒的成熟和老化也有很大影響，如果暴露在強(qiáng)烈日光下六個(gè)月就足以導(dǎo)致葡萄酒變質(zhì)。專(zhuān)業(yè)酒柜具有雙層防紫外線(xiàn)玻璃門(mén)，能有效防止紫外線(xiàn)對(duì)葡萄酒的侵害。原木智能酒窖多少錢(qián)酒柜進(jìn)行定期的保養(yǎng)，這樣才能夠有效的延長(zhǎng)酒柜的使用壽命。

半導(dǎo)體紅酒柜就是以半導(dǎo)體制冷芯片電熱制冷為制冷系統(tǒng)的電子酒柜。電子半導(dǎo)體酒柜就是通過(guò)給半導(dǎo)體制冷器接上直流電，通過(guò)吸收電熱而制冷，幾分鐘就可以小范圍結(jié)上一層冰霜。半導(dǎo)體制冷器件的工作原理是基于帕爾帖原理，該效應(yīng)是在1834年由J.A.C帕爾帖首先發(fā)現(xiàn)的，即利用當(dāng)兩種不同的導(dǎo)體A和B組成的電路且通有直流電時(shí)，在接頭處除焦耳熱以外還會(huì)釋放出某種其它的熱量，而另一個(gè)接頭處則吸收熱量，且帕爾帖效應(yīng)所引起的這種現(xiàn)象是可逆的，改變電流方向時(shí)，放熱和吸熱的接頭也隨之改變，吸收和放出的熱量與電流強(qiáng)度I[A]成正比，且與兩種導(dǎo)體的性質(zhì)及熱端的溫度有關(guān)，即:Qab=Iπabπab稱(chēng)做導(dǎo)體A和B之間的相對(duì)帕爾帖系數(shù)，單位為[V],πab為正值時(shí)，表示吸熱，反之為放熱，由于吸放熱是可逆的，所以πab=-πab帕爾帖系數(shù)的大小取決于構(gòu)成閉合回路的材料的性質(zhì)和接點(diǎn)溫度，其數(shù)值可以由賽貝克系數(shù)αab[V.K-1]和接頭處的溫度T[K]得出πab=αabT與塞貝克效應(yīng)相，帕爾帖系也具有加和性，即:Qac=Qab+Qbc=(πab+πbc)I因此帕爾帖系數(shù)有πab=πa-πb

酒窖中比較好能夠通風(fēng)，此外也須避免將洋蔥、大蒜等味道重的東西和葡萄酒放在一起。習(xí)慣將酒藏在冰箱中的朋友，比較好不要放太久，以免冰箱的味道滲透到酒里。振動(dòng)：即使沒(méi)有太多的科學(xué)根據(jù)，但一般愛(ài)酒者還是相信過(guò)度的振動(dòng)會(huì)影響葡萄酒的品質(zhì)，例如長(zhǎng)途運(yùn)輸後的酒須經(jīng)數(shù)日的時(shí)間才能穩(wěn)定其品質(zhì)即是比較好的證明，所以還是盡量避免將酒搬來(lái)搬去，或置於經(jīng)常振動(dòng)的地方，尤其是年份舊的老酒。通常地下酒窖的恒溫效果比較好，入口處比較好設(shè)在背陽(yáng)處，以免進(jìn)出時(shí)影響溫度。濕度：７０％左右的濕度對(duì)酒的儲(chǔ)存比較好，太濕容易使軟木塞及酒的標(biāo)簽腐爛，太干則容易讓軟木塞變乾失去彈性，無(wú)法緊封瓶日。光度：酒窖中比較好不要留任伺的光線(xiàn)，因?yàn)楣饩€(xiàn)容易造成酒的變質(zhì)，特別是日光燈和霓虹燈易讓酒產(chǎn)生還原變化，發(fā)出濃重難聞的味道。香檳酒和白酒對(duì)光線(xiàn)敏感，要特別小心。通風(fēng)：葡萄酒像海綿，常將周?chē)奈兜牢狡恐腥ィ平阎斜容^好能夠通風(fēng)以防霉味太重。一個(gè)嵌入式酒柜，考慮打掉墻給其他墻造成的承重力增加多少。

酒柜的優(yōu)點(diǎn)3.緩沖·振動(dòng)也會(huì)影響飲料的儲(chǔ)存，因?yàn)榇蠖鄶?shù)冰箱沒(méi)有防震壓縮機(jī)，所以如果飲料需要長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，不適合儲(chǔ)存在冰箱中。大多數(shù)嵌入式酒柜將配備防震壓縮機(jī)，這可以很好地避免這種情況。如果效果想更好，酒柜的擱板比較好用實(shí)木制成。4.避開(kāi)光線(xiàn)·如果葡萄酒放在櫥柜或冰箱里，家用電器產(chǎn)生的紫外線(xiàn)和陽(yáng)光會(huì)影響葡萄酒。嵌入式酒柜的大部分玻璃門(mén)都是防紫外線(xiàn)的，可以讓葡萄酒儲(chǔ)存更長(zhǎng)時(shí)間。酒柜的用途—酒柜的妙用裝飾功能：田園風(fēng)格的四門(mén)歐式酒柜，獨(dú)特的波浪形柜門(mén)設(shè)計(jì)給人以美的享受。柜頂拱形雕花融入了歐式古典貴族的元素，尊崇無(wú)比。典型的歐式色彩運(yùn)用彰顯華貴、完美，同時(shí)還兼具實(shí)用性。隔斷功能：客廳隔斷強(qiáng)調(diào)了它的多功能性。既有酒柜和配套椅子的準(zhǔn)備，也有儲(chǔ)物柜的空間，頂層還可以?huà)煲旅薄２粌H如此，側(cè)面還裝飾了鏡子，照顧到裝修風(fēng)水，考慮得非常多方面。很多家庭都喜歡在客廳里擺放一個(gè)酒柜，那么這樣的酒柜尺寸，就要根據(jù)擺放酒柜的位置來(lái)設(shè)計(jì)了。智能酒窖好不好

酒柜的功能是比較的豐富的。不銹鋼酒窖定制哪個(gè)牌子好

酒柜挑選：酒柜的種類(lèi)繁多價(jià)格不一，重要的是選擇合適自己的酒柜，如何能夠選擇合適自己的酒柜呢?這里面受影響因素很多，主要的有以下幾個(gè)方面的因素。當(dāng)然，任何葡萄酒酒柜都是可以選用儲(chǔ)藏葡萄酒的，以下所談也只是相對(duì)而言，作為參考。1、需求因素選擇合適自己的酒柜首先得先弄明白自己的需求，才能進(jìn)一步談其他影響因素。(1)酒柜的用途:你是自用的還是用于送禮的?如果是送禮的那比較好買(mǎi)半導(dǎo)體電子酒柜，因?yàn)橹亓枯p容易搬動(dòng)，同時(shí)價(jià)格不是很貴重朋友比較容易接受。如果是自用的那又要看自身的何種用途?如果你是葡萄酒專(zhuān)業(yè)收藏者或葡萄酒酒商那么建議使用壓縮機(jī)酒柜，壓縮機(jī)酒柜由于有著制冷快、制冷效果好、性能穩(wěn)定、使用壽命長(zhǎng)等特點(diǎn)，特別適合葡萄酒的專(zhuān)業(yè)儲(chǔ)藏。如果是普通葡萄酒愛(ài)好者或者是初接觸葡萄酒者，那建議買(mǎi)臺(tái)半導(dǎo)體電子酒柜試試看，一般半導(dǎo)體電子酒柜價(jià)格相對(duì)會(huì)便宜些。不銹鋼酒窖定制哪個(gè)牌子好

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