得益于柳州袋裝螺螄粉生產(chǎn)和銷(xiāo)售火爆，促使竹筍的需求量大增?？礈?zhǔn)這一商機(jī)后，2015年，留休村大力扶持該屯發(fā)展竹筍產(chǎn)業(yè)，并出臺(tái)補(bǔ)貼政策。2018年，共補(bǔ)貼25萬(wàn)元鼓勵(lì)農(nóng)民種植竹筍。圖為農(nóng)戶(hù)將竹筍剝皮銷(xiāo)售給工廠(chǎng)。林馨攝在政策扶持和市場(chǎng)的需求下，竹筍成為帶動(dòng)村民脫貧致富的產(chǎn)業(yè)，馮建軍也擺脫了曾經(jīng)的貧困戶(hù)“帽子”。2010年，馮建軍將家里的10畝甘蔗地挖空改種竹筍，并于2014年脫貧。“一畝地年產(chǎn)2000斤竹筍，一斤售價(jià)7毛錢(qián)，補(bǔ)貼460元/畝。”馮建軍算了一筆賬。且種植竹筍花費(fèi)人力、物力較少，閑時(shí)還能外出打零工。竹筍產(chǎn)業(yè)也吸引了附近工廠(chǎng)。2018年開(kāi)始，位于白石屯附近不遠(yuǎn)的廣西昊昌科技有限公司與留休村進(jìn)行采購(gòu)合作，在甜筍4個(gè)月的生長(zhǎng)周期中，以，除了加工制成螺螄粉酸筍包，還做成筍干等休閑零食，提高甜筍的附加值。圖為一農(nóng)戶(hù)收割竹筍。林馨攝該廠(chǎng)長(zhǎng)李敏介紹，將從地頭收上來(lái)的甜筍進(jìn)行清洗、切絲，再用清水浸泡后腌制成酸筍，很后經(jīng)過(guò)自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn)包裝，一天可生產(chǎn)15萬(wàn)包-20萬(wàn)包30克包裝的酸筍包，用在袋裝螺螄粉中。生產(chǎn)旺季時(shí)，產(chǎn)量每日可達(dá)30萬(wàn)包?！按b螺螄粉市場(chǎng)很大，竹筍供不應(yīng)求?！睋?jù)悉，2018年柳州預(yù)包裝。 特制竹篩攤晾酸筍，保持形狀完整不粘連。廣西本地原味酸筍咸菜

酸筍搭美食，美味不重樣柳鄉(xiāng)誼原味酸筍堪稱(chēng)美食界的百搭神器，能與各類(lèi)食材碰撞出奇妙火花。在經(jīng)典的螺螄粉中，它是靈魂所在。濃郁的酸香融入螺螄湯，與爽滑的米粉、鮮美的螺螄肉相得益彰，每一口都層次豐富，令人欲罷不能。與肉類(lèi)搭配，酸筍炒牛肉堪稱(chēng)一絕。酸筍的酸香巧妙地去除牛肉的腥味，激發(fā)其鮮嫩口感，二者相互交融，營(yíng)養(yǎng)又美味。酸筍燜鴨同樣出彩，鴨肉的肥嫩與酸筍的酸爽相互映襯，酸筍吸收了鴨肉的油脂，變得更加香濃，鴨肉則浸潤(rùn)了酸筍的清新，別具風(fēng)味。在素食領(lǐng)域，酸筍炒豆角，酸筍的爽脆與豆角的清甜相互補(bǔ)充，為素菜增添別樣風(fēng)味；酸筍拌黃瓜，清爽可口，是夏日消暑的上好選擇。此外，酸筍還能與豆制品、海鮮等搭配，創(chuàng)造出無(wú)數(shù)美味。柳鄉(xiāng)誼原味酸筍，為你的美食創(chuàng)作提供無(wú)限可能，讓美味重樣。柳州靠譜的原味酸筍莊園傳承三代的腌制秘方，賦予酸筍獨(dú)特發(fā)酵風(fēng)味。

    柳鄉(xiāng)誼螺螄粉原標(biāo)題：年薪50萬(wàn)元！螺螄粉聞臭師日聞300噸酸筍，網(wǎng)友：我也想當(dāng)2020年對(duì)于螺螄粉來(lái)說(shuō)是C位出道的一年：特殊期間期間曾一度因難買(mǎi)成為焦點(diǎn)它因缺貨而遭到人們呼喚“螺螄粉怎么還不發(fā)貨”“螺螄粉自由”“為了吃螺螄粉有多拼”等相關(guān)話(huà)題頻頻登上微博熱搜榜。近日螺螄粉又又又又上微博熱搜了！這兩年螺螄粉占據(jù)了方便速食銷(xiāo)售量的半壁江山甚至在廣西柳州當(dāng)?shù)匦纬闪艘粭l產(chǎn)業(yè)帶一種難以描述的新職業(yè)誕生了——“聞臭師”！41歲的柳州農(nóng)民李永國(guó)因?yàn)樾嵊X(jué)靈敏能迅速辨別酸筍的臭味等級(jí)而被人稱(chēng)“金鼻子”今年，他被一工廠(chǎng)以50萬(wàn)元年薪聘用為“聞臭師”同時(shí)公司為他的鼻子投保50萬(wàn)元每天，他的工作就是聞廠(chǎng)里一共60缸、300噸的酸筍光靠聞螺螄粉酸筍的臭味月薪就能高達(dá)4萬(wàn)元！年薪50萬(wàn)元！螺螄粉聞臭師日聞300噸酸筍，網(wǎng)友：我也想當(dāng)聘用李永國(guó)的是柳州一家螺螄粉加工廠(chǎng)10月27日下午記者聯(lián)系上這家企業(yè)的負(fù)責(zé)人莫勤吉據(jù)莫勤吉介紹，李永國(guó)原先是他工廠(chǎng)的酸筍供應(yīng)商。作為酸筍品臭師，李永國(guó)已有12年的豐富從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，“他的鼻子特別靈敏，能夠根據(jù)酸筍的臭味和酸味來(lái)判斷酸筍的成熟度，作為能否撈起煮制的依據(jù)?！睆男。钣绹?guó)的嗅覺(jué)就異常靈敏。

喚醒沉睡味蕾，點(diǎn)亮生活滋味在日復(fù)一日的忙碌生活中，我們的味蕾逐漸被平淡食物麻痹，對(duì)美味的感知愈發(fā)遲鈍。柳鄉(xiāng)誼原味酸筍，宛如一位神奇的美食魔法師，能瞬間喚醒沉睡的味蕾，點(diǎn)亮生活的滋味。當(dāng)你輕輕撕開(kāi)包裝，一股濃郁且獨(dú)特的酸香撲鼻而來(lái)，那股酸香如同清晨縷陽(yáng)光，直直鉆進(jìn)鼻腔，刺激著嗅覺(jué)神經(jīng)，讓你不由自主地垂涎欲滴。夾起一筷子酸筍放入口中，爽脆的口感瞬間在齒間綻放，“嘎吱嘎吱”的聲響仿佛是一場(chǎng)歡快的打擊樂(lè)演奏，每一個(gè)節(jié)奏都在舌尖跳躍。酸筍的酸度拿捏得恰到好處，既不會(huì)過(guò)于刺激，又能充分味蕾的活力，讓口腔中的每一個(gè)味覺(jué)細(xì)胞都?xì)g快地舞動(dòng)起來(lái)。無(wú)論是早餐時(shí)，搭配一碗熱氣騰騰的白粥，為新的一天注入活力；還是午餐、晚餐時(shí)，作為配菜為菜肴增添獨(dú)特風(fēng)味，柳鄉(xiāng)誼原味酸筍都能發(fā)揮它的神奇。它讓你重新找回對(duì)美食的熱愛(ài)，從平淡的飲食生活中發(fā)現(xiàn)新的樂(lè)趣，每一口都充滿(mǎn)對(duì)生活的熱情，盡情享受被喚醒的味蕾帶來(lái)的美妙滋味。 精選無(wú)蟲(chóng)眼完整筍，保證成品品相美觀(guān)。

    多樣吃法，樂(lè)趣無(wú)窮柳鄉(xiāng)誼原味酸筍的吃法豐富多樣，為你的飲食生活帶來(lái)無(wú)窮樂(lè)趣。除了常見(jiàn)的烹飪方式，如炒、燉、煮等，你還可以發(fā)揮創(chuàng)意，嘗試新的吃法。比如，制作酸筍披薩，將酸筍切成小塊，與芝士、肉類(lèi)、蔬菜等一起鋪在披薩餅底上，放入烤箱烤制。酸筍的酸香與披薩的濃郁風(fēng)味相互融合，創(chuàng)造出獨(dú)特的口感?；蛘邔⑺峁S制作成酸筍沙拉，將酸筍與生菜、黃瓜、番茄等蔬菜搭配，加入適量的沙拉醬，攪拌均勻。清爽的蔬菜與酸筍的酸爽相互映襯，口感豐富，營(yíng)養(yǎng)均衡。你還可以把酸筍當(dāng)作餡料，制作酸筍包子、酸筍餃子等。每一種吃法都能讓你感受到柳鄉(xiāng)誼原味酸筍的獨(dú)特魅力，為你的餐桌增添新鮮感和趣味性。和家人、朋友一起探索酸筍的多樣吃法，享受美食帶來(lái)的歡樂(lè)時(shí)光。 柳鄉(xiāng)誼原味酸筍精選柳州高山嫩筍，古法腌制保留自然本味。柳州靠譜的原味酸筍莊園

每一片酸筍都飽含自然發(fā)酵的精華，在螺螄粉中釋放出獨(dú)特的地道風(fēng)味。廣西本地原味酸筍咸菜

    柳鄉(xiāng)誼原味酸筍的百科知識(shí)酸筍介紹做法：把筍去皮，如果想快點(diǎn)變酸的話(huà)，就切成薄片直接放在干凈的清水中泡，清水沒(méi)過(guò)筍，如果有太陽(yáng)就放到太陽(yáng)光曬（這也是為了加速變酸。如果有很多筍，需要放很久的話(huà)，去筍殼后，就整塊或切成兩塊放到缸中泡蓋好就OK了（冷的清水），以后就會(huì)逐漸邊酸！如果不壞的話(huà)，缸中的水是越久越好，以后就可以直接放新的筍了，（注意：不管怎么樣都不用碰油這是確記的）。到夏天我家經(jīng)常做的，我覺(jué)得酸類(lèi)的食物，酸筍是容易做的了！做酸筍是不用換水的。酸筍泡制過(guò)程中不必加白酒，但是容器一定要事先用開(kāi)水燙過(guò)，并反扣在太陽(yáng)下暴曬，泡菜壇口水封嚴(yán)密，半月即可食用。酸筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值酸筍含豐富的纖維素，能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，從而縮短膽固醇、脂肪等物質(zhì)在體內(nèi)的停留時(shí)間。酸筍的食用效果酸筍含脂肪、淀粉很少，屬天然低脂、低熱量食品，是肥胖者的佳品。酸筍的選購(gòu)看顏色：淺黃色的嫩；掐：容易掐動(dòng)的嫩。酸筍的烹飪小技巧酸筍可以搭配其他的食物一起炒，還可以做湯等。廣西本地原味酸筍咸菜

柳鄉(xiāng)誼：以客戶(hù)為中心構(gòu)建共贏(yíng)生態(tài)鏈在螺螄粉原料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的背景下，柳鄉(xiāng)誼始終將“客戶(hù)至上、合作共贏(yíng)”作為企業(yè)發(fā)展的準(zhǔn)則。公司以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，通過(guò)提供定制化產(chǎn)品、完善服務(wù)體系與深化產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同，與客戶(hù)建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系，不僅成為眾多螺螄粉品牌的優(yōu)先供應(yīng)商，更推動(dòng)了整個(gè)產(chǎn)業(yè)生態(tài)的發(fā)展。柳鄉(xiāng)誼的客戶(hù)服務(wù)體系以“精細(xì)化、化、個(gè)性化”為特色。公司成立了專(zhuān)門(mén)的客戶(hù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，深入了解客戶(hù)需求，提供從產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)到物流的全流程解決方案。例如，針對(duì)不同客戶(hù)對(duì)酸筍酸度、脆度的差異化要求，公司通過(guò)調(diào)整發(fā)酵工藝參數(shù)，定制化生產(chǎn)滿(mǎn)足客戶(hù)需求的產(chǎn)品。同時(shí)，公司建立了響應(yīng)機(jī)制，從訂單確認(rèn)到產(chǎn)品交付，平均周期縮短至72小時(shí)，確保客戶(hù)供應(yīng)鏈的穩(wěn)定運(yùn)行。這種以客戶(hù)為中心的服務(wù)模式，贏(yíng)得了市場(chǎng)的認(rèn)可，客戶(hù)復(fù)購(gòu)率高達(dá)95%以上。在合作模式上，柳鄉(xiāng)誼積極探索“共建共享、互利共贏(yíng)”的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。公司與供應(yīng)商、農(nóng)戶(hù)、合作伙伴建立了緊密的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，通過(guò)技術(shù)共享、資源整合與共擔(dān)，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同發(fā)展。例如，公司與廣西農(nóng)科院合作建立原料研發(fā)中心，共同培育適合螺螄粉風(fēng)味的竹筍品種，并將技術(shù)成果分享給合作農(nóng)戶(hù)。