純糧白酒和非純糧白酒有什么區(qū)別？

純糧固態(tài)白酒和新型白酒，它們之間是按照白酒的生產(chǎn)工藝不同而區(qū)分的，前者是指以高粱、玉米、小麥、大米、糯米、大麥、蕎麥和豆類為原料(不包括薯類)，在泥窖、石窖和陶質(zhì)、瓷質(zhì)、水泥等容器中，經(jīng)全固體狀態(tài)或半固體狀態(tài)(適用于米香型白酒)自然發(fā)酵，并經(jīng)高溫蒸餾制得的白酒產(chǎn)品；新型白酒，則是以食用酒精為原料兌制的白酒，而食用酒精現(xiàn)在基本上也是用糧食為原料生產(chǎn)的。純糧固態(tài)白酒是中國白酒產(chǎn)業(yè)獨有的傳統(tǒng)工藝，有著上千年的歷史，因為以糧食為原料，經(jīng)自然發(fā)酵和高溫蒸餾，所以有著獨特的香型，如濃、清、醬、米四大香型，受到很多人的喜愛。而新型白酒起源于20世紀60年代，當時因為糧食緊張，為節(jié)約釀酒用糧，白酒行業(yè)開始探索用甘蔗和甜菜渣、薯干、玉米等制造出酒精，然后將酒精和酒糟混蒸，吸入發(fā)酵白酒的香氣和滋味，再加入增香調(diào)味物質(zhì)，模擬傳統(tǒng)糧食酒的口感制成兌制白酒。3斤糧食生產(chǎn)1斤純糧固態(tài)白酒，1.5—1.7斤糧食生產(chǎn)1斤酒精，而1斤酒精可以加工約1.5斤新型白酒。 愁腸已斷無由醉。酒未到，先成淚。殘燈明滅枕頭欹，諳盡孤眠滋味。成都發(fā)酵酒多少度

果酒和露酒的區(qū)別是什么？

1、按GB/T17204-2008《飲料酒的分類》果酒是以新鮮水果或果汁為原料，經(jīng)全部或部分發(fā)酵釀制而成的發(fā)酵酒。其命名規(guī)則為：按原料水果名稱命名，以區(qū)別于葡萄酒。當使用一種水果作原料時，可按該水果名稱命名。如：草莓酒、柑橘酒等。當使用兩種或兩種以上水果為原料時，可按用量比例大的水果名稱命名。

2、露酒是指對人體具有保健功能的飲料酒。它適用于特定人群食用，有調(diào)節(jié)機體功能，但不以為目的。露酒必須具備有3種屬性，即食品屬性、功能屬性、非藥品屬性。依據(jù)GB/T17204-2008，露酒屬于配制酒（露酒）。即指以蒸餾酒、發(fā)酵酒或食用酒精為酒基，以食用或藥食兩用的輔料或食品添加劑，進行調(diào)配、混合或再加工制成的、已改變了其原酒風格的飲料酒。露酒主要有植物類露酒、水果浸泡類（即嚴格意義上的果露酒）、動物類露酒、動植物類露酒等（注：配制酒是3大類酒之一，它包括露酒，露酒是露酒的一個大類，只是近年發(fā)展較快；露酒和白酒中的液態(tài)法白酒、固液法白酒是不一樣的，不僅生產(chǎn)工藝不一樣，而且風格俊然不同）。

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    喝白酒有什么好處呢？特別是純糧白酒愛喝純糧白酒，具體的說來適量飲白酒具有的好處：1、喜歡喝純糧白酒能增強心臟功能，使人的心臟慢而有力。2、喝純糧白酒能增強血管彈性，減少血管破裂的可能性。3、喝純糧白酒能增強肌肉的力量，強健腿足、筋骨，并且能夠使關(guān)節(jié)靈活，促進人體的血液循環(huán)和新陳代謝。4、喝純糧白酒可以增強消化腺的分泌功能，促進胃腸有規(guī)律的蠕動，增加食欲，對于防治、糖尿病、肥胖癥、習慣性等癥都有良好的作用。5、在戶外新鮮空氣中喝純糧白酒，大腦思維活動會變得清晰、靈活，可以有效的消除腦力疲勞，提高學習和工作效率。據(jù)有關(guān)專家測試，每周喝純糧白酒三次，每次一小時，連續(xù)堅持4個月者與不喜歡喝純糧白酒的人相比，前者反映敏銳，視覺與記憶力均占優(yōu)勢。6、喝純糧白酒是一種靜中有動、動中有靜的健身方式，可以緩解神經(jīng)肌肉緊張。據(jù)有關(guān)專家測定，當煩躁、焦慮的情緒涌向心頭的時候，以輕快的節(jié)奏喝酒15分鐘左右，即可緩解緊張，穩(wěn)定情緒。7、定時堅持喝純糧白酒，會消除心臟缺血性癥狀或是降低血壓。使人體消除疲勞，精神愉快，緩解心慌心悸。8、喝純糧白酒可以減少甘油三脂和膽固醇在動脈壁上的聚積，也可以減少血糖轉(zhuǎn)化成甘油三脂的機會。

醬香型和濃香型白酒有啥區(qū)別？

根據(jù)曲種不同，白酒分為“大曲酒”和“小曲酒”。大曲曲塊大，主要包含曲霉菌和酵母；小曲曲塊小，主要包含毛霉菌、根霉菌和酵母。霉菌將糧食中的淀粉分解成糖，酵母再將糖轉(zhuǎn)化為酒精。小曲發(fā)熱量低，主要應用于南方濕熱氣候。中國大部分名酒產(chǎn)于北方或西南夏季氣候涼爽的四川，都是大曲酒。

1．醬香型，又稱為茅香型以貴州茅臺酒、四川郎酒為典型。這類香型的白酒香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長，倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實杯還香，令人回味無窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復雜，至今未有定論，但普遍認為醬香是由高沸點的酸性物質(zhì)與低沸點的醇類組成的復合香氣。

。2．濃香型，又稱瀘香型以四川瀘州老窖特曲為典型。濃香型的酒具有芳香濃郁，綿柔甘洌，香味協(xié)調(diào)，入口甜，落口綿，尾凈余長等特點，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的品種和產(chǎn)量均在全國大曲酒前茅，五糧液、瀘州老窖特曲、劍是濃香型白酒中的典型。 小酌酒巡銷永夜，大開口笑送殘年。

    酒有很多品種，如何分類呢？酒的種類，按其性質(zhì)基本上可分為三大類，即發(fā)酵酒，蒸餾酒與配制飲料酒(簡稱配制酒)：（1）發(fā)酵酒是指用谷物、果汁等為原料，經(jīng)發(fā)酵而得的低度酒，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。（2）蒸餾酒是指把上述發(fā)酵原酒或發(fā)酵醪以及酒醅等通過蒸餾而得的高度蒸餾酒液，包括中國的白酒、法國的白蘭地、威士忌、荷蘭金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒等。（3）配制飲料酒主要是以發(fā)酵原酒或蒸餾酒為酒基，配以一定的物料呈色，香、味，經(jīng)過規(guī)定的工藝過程調(diào)配而成。包括雞尾酒、利口酒、藥酒等。酒的化學成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質(zhì)，食用白酒的濃度一般在60度（即60%）以下（少數(shù)有60度以上），白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精，提純到。酒是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的。我國是比較早釀酒的國家，早在2000年前就發(fā)明了釀酒技術(shù)，并不斷改進和完善，現(xiàn)在已發(fā)展到能生產(chǎn)各種濃度、各種香型、各種含酒的飲料，并為工業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生和科學試驗制取出濃度為95%以上的醫(yī)用酒精和。由于酒的盛行，犯罪率急劇上升。喝酒讓人容易麻痹，不清醒從而進行失去理智的行為。 喝酒的女人懂得珍惜，喝酒的女人懂得理解。清酒怎么制作

酒是我人生的旅伴?！肮γf里外，心事一杯中”，我多了一份生活的淡然;“酒給人勇氣，酒使人多情”。成都發(fā)酵酒多少度

    米酒的市場好不好？和日本清酒相比咋樣？感覺日本清酒發(fā)展的很好。近年來，隨著中國白酒行業(yè)競爭不斷加劇，米酒行業(yè)也迎來新的挑戰(zhàn)。目前，米酒經(jīng)營成本日益增加，但價格卻無法提升。在目前的發(fā)展形勢下，中國米酒價值被嚴重低估，而且未能利用自身優(yōu)勢帶領(lǐng)潮流。有專家表示，中國米酒是一大酒種，是中國歷史上悠久的傳統(tǒng)健康酒飲，其市場潛力十分巨大。一是米酒作為中國傳統(tǒng)酒種，男女老少都容易接受。特別是對女性來說，許多人認為喝紅酒能美容，但其實喝米酒才有美容養(yǎng)顏功效。第二，米酒的日?；M潛力也很可觀，很可能成為年輕一代的主流消費產(chǎn)品。許多消費者對米酒這一塊的文化了解得不夠多，認為請客送禮白酒才有檔次的觀點。其實，米酒并不比白酒差，只是大部分人的觀念沒有轉(zhuǎn)變過來。未來，只要米酒企業(yè)注重產(chǎn)品的質(zhì)量，用質(zhì)量來提高價格，并且把米酒文化一直延續(xù)下去，全國的米酒市場潛力都很大。目前，米酒消費目前主要以區(qū)域性為主，這與當?shù)氐纳罘绞椒植婚_的。其實，酒文化在中國歷史長河中源遠流長，作為酒中的重要組成部分的米酒，其文化也很悠久深遠。米酒，在中國又習慣被稱為黃酒，主要是以糯米、粳米、黍米為原料，拌上酒曲，釀造而成。成都發(fā)酵酒多少度

四川省洞子窖酒業(yè)有限公司是一家生產(chǎn)型類企業(yè)，積極探索行業(yè)發(fā)展，努力實現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新。公司是一家有限責任公司企業(yè)，以誠信務實的創(chuàng)業(yè)精神、專業(yè)的管理團隊、踏實的職工隊伍，努力為廣大用戶提供高品質(zhì)的產(chǎn)品。公司始終堅持客戶需求優(yōu)先的原則，致力于提供高質(zhì)量的卓蓮釀花果酒，沖洞子，川洞子，白酒。洞子窖自成立以來，一直堅持走正規(guī)化、專業(yè)化路線，得到了廣大客戶及社會各界的普遍認可與大力支持。