大家知道白酒分為哪幾類呢？我國白酒在酒類當(dāng)中是一大類，而且品種繁多。在這一大類中，還能分若干類別，主要有以下幾種：⑴按使用的主要原料可分為：糧食酒。如：高粱酒、玉米酒、大米酒等。瓜干酒（有的地區(qū)稱紅薯酒、白薯酒）。代用原料酒。如：粉渣酒、豆腐渣酒、高粱糠酒、米糠酒等。⑵按生產(chǎn)工藝可分為：固態(tài)法白酒。原料經(jīng)固態(tài)發(fā)酵，又經(jīng)固態(tài)蒸餾而成。為我國傳統(tǒng)蒸餾工藝。液態(tài)法白酒。原料經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵，又經(jīng)過液態(tài)蒸餾而成。其產(chǎn)品為酒精，酒精再經(jīng)過加工如串香、調(diào)配后為普通白酒，俗稱大路貨白酒。調(diào)香白酒。用固態(tài)法生產(chǎn)的白酒或用液態(tài)法生產(chǎn)的酒精經(jīng)過加香調(diào)配而成。串香白酒。液態(tài)法生產(chǎn)的白酒或用液態(tài)法生產(chǎn)的酒精經(jīng)過加香調(diào)配而成。⑶按糖化發(fā)酵劑可分為：大曲酒。用大曲（指曲的形狀）釀制的白酒。小曲酒。用小曲釀制的固態(tài)或半固態(tài)發(fā)酵白酒。因氣候關(guān)系，它適宜于我國南方較熱地帶生產(chǎn)。用小曲制成的酒統(tǒng)稱為米香型酒。快曲酒。⑷按香型可分為：濃香型（亦稱瀘香型、五糧液香型和窖香型）白酒。清香型（亦稱汾香型、醇香型）白酒。醬香型（亦稱茅香型）白酒。米香型（小曲米香型）白酒。其他香型（亦稱兼香型、復(fù)香型、混合香型）白酒。喝醉了酒，我誰都不服，就扶墻。四川泡酒加盟

    窖藏酒有什么好處呢？1、有害度低在漫長的發(fā)酵過程中，白酒中所含的硫化物質(zhì)自然地?fù)]發(fā)掉，減少了白酒的刺激性，也就減少了白酒中的有害物質(zhì)。2、口感更柔和發(fā)酵是一個(gè)漫長的過程，在這過程中乙醇分子的活性會(huì)隨著時(shí)間降低，所以窖藏后的白酒口感會(huì)變得醇厚，綿軟柔和。3、香氣更濃郁窖藏過程中由于濕度的溫度與環(huán)境，白酒發(fā)生某些化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生新的脂類物質(zhì)(脂類物質(zhì)是白酒香氣的主要來源)，所以窖藏的白酒會(huì)更香，也就是通常所說除雜增香。所以，從上我們可以了解到，白酒為什么是陳的香，因?yàn)榫苾?chǔ)存時(shí)間長了，就會(huì)把酒中的一些物質(zhì)揮發(fā)掉，從而減少對身體有害。但是儲(chǔ)存酒得非常注意細(xì)節(jié)，否則好酒也變成劣質(zhì)酒，另外窖藏時(shí)間長的酒生成的脂類多，那酒的香氣也就多，因此酒窖藏后口感會(huì)更好。 四川純手工酒廠家供應(yīng)酒是一種靈感和情感催化劑。這人據(jù)說對著月亮也得喝而且斗酒詩百篇。

怎么定制自己想要的白酒？

白酒定制酒以客戶需求為宗旨，致力于為大家打造符合宴會(huì)主題和特征的酒類產(chǎn)品。它能設(shè)計(jì)出原創(chuàng)包裝，用來凸顯企業(yè)或者個(gè)人形象，更能為宴會(huì)增添光彩。白酒定制酒價(jià)格適中，品質(zhì)純粹，是人們理想中宴瑤佳品。如今各個(gè)行業(yè)都提倡一對一服務(wù)，目的是給客戶帶來較好的體驗(yàn)。白酒定制酒之所以流行至今，就是因?yàn)樗瀼亓艘粚σ坏姆?wù)宗旨?？蛻艨梢悦鞔_的將自身的需求告知定制酒公司，公司會(huì)派出較精良的設(shè)計(jì)師為大家提供包裝設(shè)計(jì)服務(wù)，并會(huì)提供聞名的名酒釀制基地為大家釀制酒水。有了網(wǎng)絡(luò)之后，該流程一氣呵成，讓您足不出戶就體會(huì)到高端定制服務(wù)。

    怎么樣才知道是純釀白酒，如何鑒別？當(dāng)前的國內(nèi)釀酒形勢下，酒廠們各自采用兩種釀造工藝：固態(tài)發(fā)酵或液態(tài)發(fā)酵。在四川多糧酒廠里，無論高中低端，一律采用多種糧食固態(tài)發(fā)酵。這是成本比較高，也是口感與品質(zhì)比較好的一種釀造工藝。釀酒的原料是固態(tài)，也就是五種糧食：小麥、大米、玉米、高粱、糯米。如果你夠得上一個(gè)喝酒副總監(jiān)，你就能品味到這五種糧食分別帶來的不同口欲：入口后唇齒留香，源自于高粱的清香；入舌后觸動(dòng)了舌尖上甘甜的味蕾，源自于大米的甜味；入喉后暖意肆起，源自于糯米的醇甜；入胸后從全身化開，源自于玉米的沖勁；用鼻子能感受到濃郁的香氣，源自于小麥的曲香。把這五種糧食灑水摻和，再摻入酒曲，擠壓，松綁，封口，敞曬，保持適宜溫度、濕度和空氣，進(jìn)而調(diào)節(jié)微生物的繁殖和生長，這個(gè)過程就是發(fā)酵。發(fā)酵時(shí)你會(huì)聽到一陣長長的喘叫聲：糧食分解為糖再轉(zhuǎn)化為酒精，這是淀粉在喘叫。 醉人不外花共酒，花是麗人酒是愁。

四川是酒文化源地之一，成都有什么酒文化嗎？

成都人不僅喜歡喝茶，還喜歡喝酒。成都是中國酒文化的源地之一，這里不僅產(chǎn)美酒，更有悠久的酒文化。這個(gè)酒文化勒，在成都人的心中，是禮儀、是熱情、更是真誠。那么，就給大家說道說道關(guān)于酒文化的故事。話說，在明清的時(shí)候，川酒就已經(jīng)開始展露頭角了，白酒生產(chǎn)工藝先進(jìn)，釀酒技術(shù)也很厲害，在當(dāng)時(shí)那可是在全國都能排到優(yōu)先的行列中，而且因?yàn)榫莆幕脑?，四川的女人們也很愛喝酒，常常掛在嘴邊的都是這句話，“女人自帶三分酒”，她們喝起酒來說她們“巾幗不讓須眉”都不為過。酒肆在漢代的時(shí)候了已經(jīng)成為了一種行業(yè)，“文君當(dāng)壚，相如滌器”，可以佐證。到唐宋的時(shí)候，成都的經(jīng)濟(jì)文化的發(fā)展，促進(jìn)了釀酒業(yè)進(jìn)一步的繁榮，釀造出了許多風(fēng)格各異的美酒。酒的品種、數(shù)量，都在增加。歌館酒樓，更是錦城特色。從萬里橋到青羊?qū)m、浣花溪這20里的梅花香陣中，酒家林立，酒香陣陣。酒家門前高飄著酒店的標(biāo)志，吸引了無數(shù)的飲者和游人。詩人墨客贊美之聲不絕于耳，很多有名的詩人都喜愛成都的美酒，因此，也留下了極多的贊詠，形成了巴蜀極為豐富的酒文化遺產(chǎn)。 中軍置酒飲歸客，胡琴琵琶與羌笛。四川純手工酒廠家供應(yīng)

飯局三大悲:想請的沒來，來的都是作陪，結(jié)帳時(shí)就你一人清醒。四川泡酒加盟

沖洞子酒廠如何呢？酒怎么樣？

金堂縣清江沖洞子酒廠位于四川省成都市金堂縣，成立于1993年，因酒廠內(nèi)有一口清朝年間名為“沖洞子”的出水洞而得名“沖洞子”酒廠，酒廠總面積約4500平方米，白酒釀造車間一座，花果米酒釀造車間一座，員工30人，高級(jí)職稱2人。設(shè)計(jì)年產(chǎn)量白酒1000噸，花果米酒1000噸。旗下有“沖洞子”和“川洞子”品牌蒸餾型白酒及滋補(bǔ)酒，“卓蓮釀”品牌發(fā)酵型花果米酒。我廠承接私人定制酒，商務(wù)接待酒，歡迎加盟，貼牌，emo代加工等業(yè)務(wù)。沖洞子酒廠堅(jiān)守工匠精神釀良心酒，2016被金堂縣市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局選為重點(diǎn)打造的傳統(tǒng)手工酒坊，2018年被成都市市場質(zhì)量工商管理局選為“成都市傳統(tǒng)手工酒坊示范基地”沖洞子釀酒技藝始于清朝道光1850年的醫(yī)藥和釀酒并存的謝氏家族，傳承六代，獨(dú)有的《沖洞子高箱釀造技藝》2018年被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄，成為不可多得的文化和技術(shù)的瑰寶。 四川泡酒加盟

四川省洞子窖酒業(yè)有限公司辦公設(shè)施齊全，辦公環(huán)境優(yōu)越，為員工打造良好的辦公環(huán)境。專業(yè)的團(tuán)隊(duì)大多數(shù)員工都有多年工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉行業(yè)專業(yè)知識(shí)技能，致力于發(fā)展川洞子,沖洞子,卓蓮釀的品牌。我公司擁有強(qiáng)大的技術(shù)實(shí)力，多年來一直專注于金堂縣清江沖洞子酒廠總面積約4500平方米，設(shè)計(jì)年產(chǎn)量白酒1000噸，花果米酒1000噸。旗下有“沖洞子”和“川洞子”品牌蒸餾型白酒及滋補(bǔ)酒，“卓蓮釀”品牌發(fā)酵型花果米酒。我廠承接私人定制酒，商務(wù)接待酒，歡迎加盟，貼牌，emo代加工等業(yè)務(wù)。的發(fā)展和創(chuàng)新，打造高指標(biāo)產(chǎn)品和服務(wù)。洞子窖始終以質(zhì)量為發(fā)展，把顧客的滿意作為公司發(fā)展的動(dòng)力，致力于為顧客帶來***的卓蓮釀花果酒，沖洞子，川洞子，白酒。