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紅酒山西清心葡窖****

來源: 發(fā)布時間:2021-02-11

波爾多地區(qū)在加侖(Garonne)河和多爾多涅(Dordogne)河交匯之處,有一片廣闊的石灰?guī)r土地,呈三角地帶形狀,它就是“兩海之間(Entre-Deux-Mers)”,是波爾多葡萄園種植面積大的產(chǎn)酒區(qū)。 兩海之間產(chǎn)區(qū)布滿淺黃色的鈣化砂土和礫石,碎碎的砂石給人以河灘的感覺,再加上充分的日照和溫帶海洋性氣候,共同成就了珍稀葡萄良好的生長環(huán)境。該產(chǎn)區(qū)**及北部覆蓋了一層混合沙礫質(zhì)與黏土的較肥沃土壤,主要生產(chǎn)干白葡萄酒和以梅洛(Merlot)為主的簡單紅葡萄酒。該地的西南部沿著加侖河右岸長條形的隆起地形,有較多陡峭的山坡,這里生產(chǎn)甜型的白葡萄酒以及粗獷多單寧的紅葡萄酒。通常葡萄酒杯的形狀是杯肚大、杯口較小,宛如一朵美樂的郁金香花,這樣有利于葡萄酒和空氣接觸。紅酒山西清心葡窖****

在波爾多產(chǎn)區(qū),除了原產(chǎn)地命名管理局所指定的法定產(chǎn)區(qū)標準,不同法定產(chǎn)區(qū)里還存在著一些關于酒莊的評級制度,包括:1855年波爾多酒莊評級(1855 Bordeaux Classification)、1953年格拉夫評級(1953 Classification of Graves)、1955年圣埃美隆評級(1955 Classification of St.Emillion)和中級莊評級(Cru Bourgeois)。產(chǎn)區(qū)名莊數(shù)不勝數(shù),61個名莊如同61顆明星在波爾多這塊土地上閃閃發(fā)光,散發(fā)著無限魅力。波爾多的AOC葡萄酒產(chǎn)量占法國AOC葡萄酒產(chǎn)量的25%,其中87%為紅葡萄酒,11%為干白葡萄酒,2%為甜白葡萄酒。從這些數(shù)字或許可以窺得波爾多葡萄酒的魅力與特色。勃艮第產(chǎn)地進口山西清心葡窖代理價格葡萄酒是***堿性的酒精類飲品,可以中和現(xiàn)代人每天吃下的大魚大肉以及大米、小麥等酸性物質(zhì);

馬恩河谷(Vallee de la Marne)是香檳產(chǎn)區(qū)的子產(chǎn)區(qū)之一,它成為香檳的***產(chǎn)地,已有2000年歷史。遠在2000多年前,該區(qū)就開始種植葡萄和釀制葡萄酒了。 葡萄品種:莫尼耶皮諾(Pinot Meunier)、黑皮諾(Pinot Noir) 土壤:土壤類型主要為白堊土,表層混有其他類型的土壤。Marne地區(qū)為沖擊土層。 凡爾賽宮、巴黎圣母院、埃菲爾鐵塔、凱旋門,香水、服裝……法國擁有****的浪漫,而有“巴黎門戶”之稱的馬恩河谷亦傳承著這份浪漫氣質(zhì),這從它出產(chǎn)的浪漫香檳就知道了。

勃艮第三種產(chǎn)酒單位: **酒莊、酒商與釀酒合作社是勃艮第三種主要生產(chǎn)葡萄酒的單位。**酒莊只釀制自家 葡萄園所產(chǎn)的葡萄酒,比較容易保有葡萄園的特殊風味以及莊主的個人風格。**酒莊一般為經(jīng)濟實力雄厚的酒商所有,如生產(chǎn)世界貴葡萄酒羅曼尼-康帝 (Romanee-Conti)的DRC集團。酒商除了用自有葡萄園的葡萄,同時還從其他葡萄園收購葡萄進行釀酒。釀酒合作社自己并不種植葡萄,而是從無 法自行釀酒的合約葡萄農(nóng)那里收購葡萄進行統(tǒng)一釀造和銷售。愛一個人,沒有理由,愛一瓶酒也不需要理由,你喜不喜歡一款酒與價格、品牌無關;

蘭斯山(Montagne de Reims)是香檳產(chǎn)區(qū)的子產(chǎn)區(qū)之一,地理位置偏北,溫度較低,葡萄成熟較慢,葡萄酸度高,因此該產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)的葡萄是制造香檳的 佳原料。葡萄品種:霞多麗(Chardonnay)、黑皮諾(Pinot Noir)、莫尼耶皮諾(Pinot Meunier)。葡萄酒特點:此產(chǎn)區(qū)起泡白葡萄酒占84%,起泡桃紅葡萄酒占15%。土壤:產(chǎn)區(qū)土壤以白堊土為主,表層土含有黏土、沙土、砂巖、褐煤和泥灰?guī)r,還有黏土和石灰?guī)r構成的混合土壤。蘭斯山產(chǎn)區(qū)的土壤以白堊土為主,但是相比另外一個香檳產(chǎn)區(qū)白丘(Cote de Blancs),其表層土含有更多的黏土,因而更適合種植黑皮諾(Pinot Noir),所以該產(chǎn)區(qū)有“黑皮諾王國”之稱。紅酒有許多分類方式,以成品顏色來說,可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。美國原裝進口山西清心葡窖進貨價

葡萄酒和白酒混在一起喝,有種助溶的作用,使酒精在人體內(nèi)吸收得更快,更容易醉。紅酒山西清心葡窖****

勃艮第葡萄酒產(chǎn)業(yè)的特點可以歸類為:一種土質(zhì),兩類葡萄品種,三種產(chǎn)酒單位,四級葡萄酒,五個大產(chǎn)區(qū)。 兩類葡萄品種:勃艮第的葡萄酒大多數(shù)采用單一葡萄品種釀制。主要的紅葡萄品種是黑皮諾(Pinot Noir)。盡管在法國之外也有所種植,但是天性嬌貴刁鉆的黑皮諾卻只在勃艮第的風土上才能展現(xiàn)不一樣的優(yōu)雅風姿。主要的白葡萄品種為霞多麗 (Chardonnay),被在世界各地***種植的霞多麗也惟有在勃艮第才展現(xiàn)出特別的魅力,它不僅擁有豐滿的口感,還保有少見的強勁與細膩變化,以及驚 人的久存潛力。紅酒山西清心葡窖****

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