各國馬口鐵標準的探討除美國外,現(xiàn)行各國(包括ISO標準)馬口鐵的標準,其內(nèi)容愈來愈趨于一致。1.大致一致,并較為合理明確之點:(1)都定義厚度為0.14-0.49mm的低碳冷軋鍍錫板叫冷軋電鍍錫薄鋼板,即俗稱的馬口鐵;(2)都規(guī)定用純度為99.85%或以上的A級錫為原料之一;(3)都規(guī)定了尺寸公差為-0,+3mm;(4)都規(guī)定了大致相同的厚度公差和板形偏差(如切斜、邊波、中浪、翹曲等)容許最大值;(5)都規(guī)定了合格品應(yīng)能整板印涂;(6)都規(guī)定了統(tǒng)一的鍍錫量梯級和相應(yīng)的容許較低鍍錫量。即:梯級:1.1,1.7(1.5),2.2(2.0),2.8,(4.0),(5.0),5.6,8.4,11.2g/m2和相應(yīng)較低容許值;(7)都規(guī)定了統(tǒng)一的調(diào)質(zhì)度的計量、檢測法(測表面洛氏硬度HR30T或HR15T),及其等級劃分和標記法,如T52,T54,T57,T61,T64,DR8,DR9,DR9M等等。馬口鐵罐相對于其它包裝，其強度都要大很多，且剛性好，不易破裂。陜西12號系列空罐價格

表面特性,它所包含的三個方面,即:?各種表面缺陷(其定義和產(chǎn)生原因,詳見“日本鋼鐵協(xié)會指南ISIJTR009”)能容忍的限度;#對表面粗糙度、油膜量、氧化膜量、表面含鉻量等的要求和數(shù)值限定;?對可印涂性的具體表述和協(xié)議。上述三點如另無協(xié)議附件規(guī)定,馬口鐵應(yīng)用時也必然出現(xiàn)問題。第三、調(diào)質(zhì)度偏離范圍偏大,只只是力學性能不佳、不均一的表象之一(成園曲率時大時小),有時還出現(xiàn)盧德(L??der)氏效應(yīng),即制罐成圓時沿園周起棱。由此可見,如果在供需合同中,沒有附加文件,來約定需方在上述三個方面及其他方面的需要,那么未來制罐的質(zhì)量,就不是基于科學而是基于運氣了,這是不嚴肅的,也是不公平的交往。陜西751號圓形空罐廠家直銷馬口鐵罐有比其它任何材料均優(yōu)異的密封性，阻氣、防潮、遮光、保味性，且密封可靠，能很大限度的保護產(chǎn)品。

這個標準,除按國際慣例,規(guī)定了大小空罐的尺寸系列外,也強調(diào)了必須針對內(nèi)容物腐蝕性質(zhì)和腐蝕力,選擇不同馬口鐵和制蓋(或制底)的鋁材和相應(yīng)的罐身、罐底、罐蓋的內(nèi)涂膜厚度,并規(guī)定了檢測方法。這個標準還限定了空罐和易開蓋的缺陷電流。它在三片罐的情況下,其大小所反映的實際是焊縫和補涂帶的表觀質(zhì)量,即有無毛刺和復蓋的良與不良。它無法反映焊縫和補帶的更進一步的隱蔽問題,如焊縫有橫裂、熔接不全、補涂膜厚不足,甚至固化不夠充分等。標準還對制罐和材料引起的一些主要的可察覺缺陷,作出了定性定量的限制。這個標準的發(fā)布實施,會對制罐業(yè)有所幫助,能指出一些努力方向。但若認為它能解決所有問題,則是不切實際的。良好的制罐,來源于對制罐材料及對每一步加工工藝對質(zhì)量的影響的理解,以及對所包裝的食品飲料的技術(shù)特征的深入認識,來源于對腐蝕與防蝕的正確理解與掌握。

罐頭食品加工的生產(chǎn)工藝1.選料魚蝦類要選擇無損傷、無鮮品或冷凍品作加工原料。2.整理、清洗將魚、蝦類剖腹去內(nèi)臟或頭、足、須、皮，魚要切片，用清水浸泡和清洗，去雜質(zhì)和血污。3.預熱預熱方式有預煮、油炸、煙熏等，目的是脫去原料中的部分水分，以利調(diào)味液滲入，并使蛋白質(zhì)熱凝固，使魚肉變得較緊密，具有一定硬度而便于裝罐。預煮溫度一般為100°C，時間約20~30分鐘。油炸溫度一般為180~200°C，時間為2~5分鐘，煙熏溫度為40~70°C，時間為30~40分鐘。一般玻璃罐頭保質(zhì)期8個月左右，容易吸收光照熱量，時間一長，罐頭內(nèi)的食物就會發(fā)黑；

首先要從美國的馬口鐵標準談起。直至現(xiàn)今,美國的合格品馬口鐵仍作為重要物資,不得出口(俄羅斯的一級品馬口鐵,也有不得出口的規(guī)定),其馬口鐵標準系由其主持制定,宣稱的理由是:自產(chǎn)的幾百萬噸還不夠用,還需由日、德等國進口。但美國的廢品馬口鐵在國際市場有售。十年前,我國市場上的美國威士(Waste垃圾)鐵即是。因此,美國的ASTM標準實為國內(nèi)法規(guī),其中對馬口鐵鋼基(原板)成份和應(yīng)達到的4項主要內(nèi)在技術(shù)指標(指ATC、ISV、PLV、TCS)及相應(yīng)的檢測方法都有詳盡的規(guī)定。此外,美國的4個馬口鐵標準必須統(tǒng)一聯(lián)合使用。這就保證了購得的合格品(質(zhì)量)馬口鐵,有必要的耐蝕性。而日本的馬口鐵標準雖然在60年代時,還保留了對鋼基成份的限制和對表面質(zhì)量狀況的限定,以及對板形尺寸較嚴格的要求,但在70年代和現(xiàn)今仍有效的80年代的版本中,即JISG3303-87,不僅取消了對鋼基成份的表述(限制),其他限制也越來越寬。玻璃罐的密封是借助封罐機的一道滾輪的滾壓作用，使罐蓋封口槽內(nèi)的橡膠圈緊壓在罐口上而得到密封。宿遷通用圓形食品罐價格

馬口鐵（鍍錫薄板）的良好制罐性能（主要是焊接性）和衛(wèi)生罐用途的普遍適應(yīng)性。陜西12號系列空罐價格

現(xiàn)今,問題的”外形”有些變化,國內(nèi)共有6家不生產(chǎn)原板的鍍錫板廠,它們雖不進口馬口鐵,但都需進口原板,而原板的質(zhì)量是馬口鐵質(zhì)量的靈魂。它們在進口原板后,又進行了多少項必要的品質(zhì)檢驗?zāi)?據(jù)我們所知,都不多,即未能達到完全控制原板質(zhì)量所需的檢驗項目和頻度水準(部分廠只在發(fā)現(xiàn)或出現(xiàn)問題后,再仔細檢驗)。這些鍍錫廠,多數(shù)與境外大廠合資(甚至獨資)經(jīng)營,遇到原板有問題,主要依靠境外。總之,不論是國內(nèi)自行生產(chǎn)的,或是從國外購進的馬口鐵,其質(zhì)量均未完全掌握在我們手中,這個情況應(yīng)通過各方人士的協(xié)同努力,逐步盡快改變。陜西12號系列空罐價格

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