高溫高濕型冷庫 一一 熱帶地區(qū)的適應(yīng)性方案 針對東南亞、中東等熱帶高溫高濕地區(qū)設(shè)計的特殊冷庫,采用雙重防潮工藝:庫體外部增設(shè)鋁鎂錳合金防雨罩,內(nèi)部使用防潮隔汽層 + 防霉涂層;制冷系統(tǒng)配置高效除濕模塊,可在環(huán)境濕度 90% 以上時穩(wěn)定運行,庫內(nèi)濕度控制在 85% 以下。特別設(shè)計的防腐蝕蒸發(fā)器,采用鈦管或環(huán)氧樹脂涂層,抵御鹽霧與酸性氣體侵蝕。該方案已成功應(yīng)用于泰國水果加工廠與中東冷鏈項目,確保設(shè)備在 45℃高溫環(huán)境下持續(xù)高效運行。陰涼庫:常溫存儲,符合醫(yī)藥標(biāo)準(zhǔn)。南通變頻節(jié)能冷庫維修
水產(chǎn)預(yù)冷庫 一一 海鮮貿(mào)易的出海前哨站 針對遠(yuǎn)洋捕撈及水產(chǎn)養(yǎng)殖設(shè)計的預(yù)冷庫,配備海水循環(huán)冷卻系統(tǒng)(鹽度 18-35‰可調(diào)),可直接對活鮮水產(chǎn)(如石斑魚、對蝦)進(jìn)行暫養(yǎng)預(yù)冷,避免淡水過渡導(dǎo)致的應(yīng)激死亡。庫內(nèi)設(shè)置生物濾池與蛋白質(zhì)分離器,維持水質(zhì)清潔,暫養(yǎng)時間可達(dá) 72 小時。對于冰鮮水產(chǎn),采用碎冰噴淋 + 冷風(fēng)預(yù)冷復(fù)合工藝,3 小時內(nèi)將魚體中心溫度降至 0℃,表面形成 2mm 冰衣保護(hù)層,減緩氧化變色。適用于漁港碼頭、水產(chǎn)批發(fā)市場,為海鮮出口提供 “暫養(yǎng) - 分級 - 預(yù)冷 - 包裝” 一站式處理,確保遠(yuǎn)洋漁獲的高存活率與新鮮度。南通高溫冷庫設(shè)計跨境電商庫:跨境存儲,滿足進(jìn)出口需求。
智能冷庫 一一 無人化智慧倉儲系統(tǒng) 智能冷庫集成物聯(lián)網(wǎng)(IoT)、自動化控制與 AI 算法,構(gòu)建全流程無人化倉儲體系。設(shè)備包括 AGV 搬運機器人(載重 1.5 噸,定位精度 ±10mm)、堆垛機系統(tǒng)(提升速度 0.8m/s)與 Rfid 電子標(biāo)簽(讀取距離 3m,識別準(zhǔn)確率 99.99%),實現(xiàn)貨物從入庫掃碼、自動分揀、智能堆垛到出庫校驗的全自動化操作,單庫日處理能力達(dá) 2000 托(1 托 = 1.2m×1m 托盤)。環(huán)境控制系統(tǒng)部署 200 + 無線溫濕度傳感器(間距 5m),通過 Zigbee 網(wǎng)絡(luò)實時回傳數(shù)據(jù),AI 算法動態(tài)調(diào)整 16 組送風(fēng)百葉角度,使庫內(nèi)溫差控制在 ±0.2℃,較傳統(tǒng)冷庫節(jié)能 50% 以上。
食品加工廠速凍庫 一一 批量生產(chǎn)的效率之選 為食品加工廠設(shè)計的大型速凍庫,配備高速制冷機組(制冷量 500kW)與循環(huán)風(fēng)道(風(fēng)速 5m/s),實現(xiàn) - 35℃低溫環(huán)境,快速凍結(jié)肉類、水產(chǎn)等食材。自動升降貨架(提升速度 0.5m/s)與輸送系統(tǒng)(輸送速度 1m/s)提升出入庫效率,智能溫控系統(tǒng)(精度 ±0.5℃)確保凍結(jié)均勻。某肉制品企業(yè)應(yīng)用后,產(chǎn)能從每天 50 噸提升至 150 噸,產(chǎn)品凍品中心溫度達(dá)標(biāo)時間從 60 分鐘縮短至 30 分鐘,能耗降低 22%,成為規(guī);a(chǎn)的效率之選。醫(yī)藥庫:標(biāo)準(zhǔn)控溫,保持藥品安全。
中央廚房速凍加工方案 一一 餐飲標(biāo)準(zhǔn)化的幕后功臣 為連鎖餐飲中央廚房定制的速凍加工線,包含預(yù)處理區(qū)、加工區(qū)、存儲區(qū)三大功能模塊:預(yù)處理區(qū)配置果蔬預(yù)冷庫(5℃,RH 90%)保持原料新鮮度;加工區(qū)采用隧道式速凍庫(-40℃,風(fēng)速 5m/s)快速凍結(jié)調(diào)理品;存儲區(qū)設(shè)置智能分揀冷庫(-18℃,貨位自動尋址)實現(xiàn)高效出入庫。特別設(shè)計的防粘黏隧道網(wǎng)帶、自動稱重分揀系統(tǒng),配合 MES 生產(chǎn)管理軟件,使每份速凍餐品的重量誤差≤1g,復(fù)熱后口感還原度達(dá) 95% 以上,助力餐飲企業(yè)實現(xiàn) “千店一味” 的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。食品庫:恒溫恒濕,防止食品霉變。南通變頻節(jié)能冷庫維修
低溫庫:深冷環(huán)境,長期冷凍食品。南通變頻節(jié)能冷庫維修
中藥材預(yù)冷庫 一一 藥材初加工的規(guī)范空間 針對人參、三七等中藥材的預(yù)冷庫,采用梯度降溫工藝(每小時降 2℃),避免驟冷導(dǎo)致成分流失。庫內(nèi)配置臭氧消殺系統(tǒng)(濃度 0.3-0.5ppm),替代傳統(tǒng)熏蒸工藝,殺菌率>99.9%,且無化學(xué)殘留。網(wǎng)格層架設(shè)計(層高可調(diào))支持藥材平鋪攤晾,空氣循環(huán)流暢(換氣次數(shù) 15 次 / 小時),確保預(yù)冷后含水量穩(wěn)定在 12%-15%。在吉林某人參合作社應(yīng)用時,人參皂苷含量損失率從 12% 降至 3%,霉菌檢出率從 8% 降至 1%。該冷庫提供規(guī)范化初加工環(huán)境,從源頭把控藥材品質(zhì),符合《中國藥典》標(biāo)準(zhǔn)。南通變頻節(jié)能冷庫維修